- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 3 Patlıcan | |
| 1 Kuru Soğan | |
| 2 diş Sarımsak Rendesi | |
| 1 çay bardağı Su | |
| 1 çay bardağı dolusu Haşlanmış Nohut | |
| 1,5 yemek kaşığı Biber Salçası | |
| 2 Sivri Biber | |
| 5 yemek kaşığı Sıvı Yağ | |
| 1 tatlı kaşığı Kuru Nane |
Besin Öğeleri
130
Kalori
4,4g
Karbonhidrat
2,2g
Protein
2,9g
Yağ
Püf Noktası
Çok su eklemeyin. Sıcak veya soğuk fark etmez.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Patlıcanları ve diğer tüm malzemeleri küp küp doğrayın. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Geniş bir tencereye ilk önce patlıcanları ve nohut dahil üzerine diğer tüm malzemeleri ekleyin. Sarımsakları rendeleyin. Salçasını ve suyunu ilave edip kapağını kapatıp pişmeye bırakın. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Kaynamaya çıkan yemeğin tuzunu ekleyin ve ezmeden bir kere karıştırın. Bu şekilde de 5 dakika pişirip altını kapatın. Küçük bir tavada yağ ve kuru nane yakıp üzerine gezdirip afiyetle servis edebilirsiniz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
400 gram Kültür Mantarı 2 adet Yumurta 2 su bardağı Galeta Unu 1 tatlı kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 1.5 su bardağı Sıvı Yağ Besin Öğeleri
226Kalori33gKarbonhidrat12gProtein56gYağMantar Kızartması
Püf Noktası
Mantarları yıkmayın. Kabuklarını soymak istemiyorsanız dışını güzelce temizleyin. Mantarları, çok büyük değil de orta veya küçük kullanın.
Mutfak:Malzemeler
-
400 gram Kültür Mantarı
-
2 adet Yumurta
-
2 su bardağı Galeta Unu
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1.5 su bardağı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkMantarlarının yüzeylerini ve içlerini ıslak ve temiz bir bez yardımıyla güzelce silin. Kabuklarını da hafifçe soyun.
2ADIM
Tamam5 dkBir kasede yumurtaları tuz ve karabiber ile çırpın. Bir kasenin içerisine de galeta ununu alın.
3ADIM
Tamam5 dkMantarları önce yumurta daha sonra galeta ununa bulayın, tüm mantarlara aynı işlemi uyguladıktan sonra bir tabağın içerisine alın ve buzdolabında 10 dakika soğutun.
4ADIM
Tamam5 dkBu sırada yağı güzelce kızdırın.
5ADIM
Tamam3 dkArdından mantar Altın sarısı renge dönen mantarları yağdan alın ve havlu kağıt serili bir tabağa koyup, fazla yağını alın.
6ADIM
Tamam2 dkÜzerine tuz ve karabiber serperek servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
500 Gram Parça Dana Eti 350 Gram Arpacık Soğanı 10 Diş Sarımsak 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1.5 Su Bardağı Haşlanmış Nohut 1 Tatlı Kaşığı Kimyon 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Tatlı Kaşığı Karabiber 3 Su Bardağı Sıcak Su Besin Öğeleri
285Kalori11.41gKarbonhidrat23.2gProtein16.33gYağAkşehir’den Gelen Lezzet: Sülbiye
Püf Noktası
Arpacık soğanları ve sarımsakları bütün olarak yemeğinize ekleyiniz. Yemeğinizi orta ve narlı bir ateş yerine kısık ateşte pişirmeniz etlerinizin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
500 Gram Parça Dana Eti
-
350 Gram Arpacık Soğanı
-
10 Diş Sarımsak
-
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
1.5 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
-
1 Tatlı Kaşığı Kimyon
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
-
3 Su Bardağı Sıcak Su
Hazırlanışı
Eski Türkçede soy anlamına gelen Sülbiye asilzade yemeklerin başında gelmektedir. Akşehir yöresine ait olan Sülbiye arpacık soğanı ve et ile müthiş bir ikili oluşturup enfes lezzete sahiptir.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkArpacık soğanları ve sarımsaklarımızı temizliyoruz. Etimiz çok yağlı ise fazla yağlarını atıyoruz. Bir tencerenin içerisinde tereyağımızı eritiyoruz. İçerisine etlerimizi koyuyoruz. Etlerimizin suyun çekince soğan ve sarımsaklarımızı ekliyoruz. Soğanlarımız pembeleşince salçamızı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Tuz, haşlanmış nohutlarımızı ve nohutlarımızı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
2ADIM
Tamam20 dkYemeğimizin üzerini geçecek kadar sıcak su ekliyoruz. Yemeğinizin üzerini bir parmak kadar geçmesi yeterlidir. 15 dakika orta ateşte daha sonra kısık ateşte tüm malzemelerimiz yumuşuncaya kadar pişiriyoruz.Yemeğimizi 15 dakika kadar dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapıyoruz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)