- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Püf Noktası
Su yerine tamamen süt veya süt ve su oranını yarı yarıya eşit miktarda kullanabilirsiniz. Köri tadı itibariyle tarçın gibi tada sahiptir. Bu yüzden dolayı köri oranını damak tadına göre ayarlayabilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Uzakdoğu mutfağının lezzet harikalarından olan köri soslu tavuk, tavuk severlerin vazgeçilmez yiyeceklerinden birisidir. Türk damak tadına yakın bir tadı olan körili tavuk için ikinci tabağınızı şimdiden hazırlayınız.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Tavuk etlerimizi jülyen bir şekilde doğruyoruz. Aynı şekilde kırmızı biberlerimizi de jülyen olarak doğruyoruz. Bir tavanın içerisine tavuklarımız ekliyoruz ve suyunu çekmesini bekliyoruz. Suyunu çeken tavuklarımıza kırmızı biberlerimizi ekliyor ve tavukla soteliyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Bir tavanın içerisine tereyağını ekliyoruz ve erimeye başladıktan sonra unu ekleyip karıştırıyoruz. Unun kokusu çıktıktan sonra aralıklarla bir bardak süt ilave ediyoruz. Hızlıca çırpıyoruz. Topaklanma oldukça bir bardak suyu ekleyerek karışımı inceltiyoruz. Köriyi ekliyoruz ardından karabiber ve tuz ilave ediyoruz. Sosumuz koyu bir kıvam alana kadar kısık ateşte pişiriyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Hazırlanan körili sosumuzu tavuklarımıza ekliyoruz ve sos ile tavuk tam olarak harmanlana kadar pişiriyoruz. Bir maydanozu ince ince kıyıyoruz. Körili tavuğumuzu servis tabağına alıyoruz ve kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edebiliriz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
500 Gram Tavuk Kıyması 1 Çay Bardağı Galeta Unu 1 Adet Yumurta 1 Diş Sarımsak 1 Yemek Kaşığı Taze Fesleğen 1/2 Bardak Domates Sosu Taze Mozarella Peyniri Damak Lezzetinize Göre Tuz Damak Lezzetinize Göre Karabiber Besin Öğeleri
183Kalori9.04gKarbonhidrat16.54gProtein8.98gYağTavuğun Köfte Hali: Tavuk Köftesi
Püf Noktası
Tavuk köftesinin diğer köfte türlerine göre temel farklılıklarından birisi ısıtıldığında aynı lezzete sahip olmasıdır. Arzunuza göre kullanacağınız bol miktarda kimyon köftenize lezzet katacaktır. Köfte harcınızı birkaç saat dinlendirmeniz gerekmektedir.
Mutfak:Malzemeler
-
500 Gram Tavuk Kıyması
-
1 Çay Bardağı Galeta Unu
-
1 Adet Yumurta
-
1 Diş Sarımsak
-
1 Yemek Kaşığı Taze Fesleğen
-
1/2 Bardak Domates Sosu
-
Taze Mozarella Peyniri
-
Damak Lezzetinize Göre Tuz
-
Damak Lezzetinize Göre Karabiber
Hazırlanışı
Türklerin ne kadar köfte meraklısı olduğunu hepimiz çok iyi biliriz. Herkes, Türk kültüründe köftenin ne kadar önemli bir yere sahip olduğunu iyi biliyoruz. Tavuk köftesi lezzeti ile yiyenlerin büyülendiği diğer köfte türlerine göre köftenin modernize edilmiş halini bizlere sunmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkBir kabın içerisine tavuk kıyması, tuz, galeta unu, yumurta, ince ince kıyılmış fesleğen sarımsak, karabiber, kimyonu karıştırın. İyice yoğurunuz ve tüm malzemeler ince ince geçsin. Kıyma harcımızın üzerini streç folyo ile örtüyoruz. Yaklaşık 1 saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.
2ADIM
Tamam20 dkKöfte harcımızdan yuvarlak köfteler hazırlıyoruz. Tüm köftelerimizi fırının içerisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırınımızda 15 dakika pişiriyoruz.
3ADIM
Tamam5 dkMozarella peynirimizi ufak ufak dilimliyoruz. Ardından fırına pişen köftelerin üzerine koyuyoruz. 5 dakika kadar pişiriyoruz. Ardından köftelerimizi çıkarıyoruz. Ve fesleğen ile süslüyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
kolay ve lezzetli
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
400 gr Tavuk Göğsü 2 su bardağı Su 1 tatlı kaşığı Karbonat 1 su bardağı Un 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Kekik 1 çay kaşığı Kimyon 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber Tavuklu Midye
Mutfak:Malzemeler
-
400 gr Tavuk Göğsü
-
2 su bardağı Su
-
1 tatlı kaşığı Karbonat
-
1 su bardağı Un
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Kekik
-
1 çay kaşığı Kimyon
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkTavukları iri küpler halinde doğrayıp karbonatlı suda 1 saat bekletin.
2ADIM
Tamam5 dkSos için, bir kasede maden suyu, 1/2 su bardağı un, karabiber, toz kırmızı biber, kimyon, kekik ve tuzu pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırın.
3ADIM
Tamam5 dkYumuşamış olan tavukları şişe dizip önce kalan 1/2 su bardağı una sonra da sosa bulayın.
4ADIM
Tamam10 dkIsınmış derin yağda tavukların her yüzünü üçer dakika kızartın. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)