İsveç Köftesi
İsveç köftesi ya da İsveççedeki özgün adıyla Köttbullar, İsveç mutfağının en bilinen ürünlerinden olan ve misket şeklindeki köftelerden oluşan geleneksel yemektir.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

300 Gram Kıyma
1 Adet Soğan
1 Adet Yumurta
Yarım Demet Maydanoz
Yarım Çay Bardağı Galeta Unu
Sos İçin
Yarım Çay Kaşığı Tuz
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
Yarım Kutu Krema
1 Yemek Kaşığı Un
Yarım Su Bardağı Su
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
Kızartmak İçin
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Besin Öğeleri

369
Kalori
3.56g
Karbonhidrat
23.56g
Protein
28.56g
Yağ

Püf Noktası

Bilinenin aksine orijinal İsveç köftesi süt yerine kremadan yapılmaktadır. Süt ile hazırlanan köftelerde kıymanız kesilebilir ve ekşi bir tat oluşmasına neden olmaktadır. Köfte harcınızda kullanacağınız un ile birlikte köfteleriniz daha sağlam ve diri kalacaktır.

  • Baharatlı
  • Glutenli
Mutfak:
  • 40 dk
  • 4 - 5 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

İsveç köftesi ya da İsveççedeki özgün adıyla Köttbullar, İsveç mutfağının en bilinen ürünlerinden olan ve misket şeklindeki köftelerden oluşan geleneksel yemektir. Türkiye’de genel olarak Ikea köftesi olarak bilinen İsveç köftesi, diğer köftelerden genel olarak daha sulu ve kremalı olması sebebiyle ayrılmaktadır.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
20 dk

Soğanlarımızı rendeliyoruz. Rendelenen soğanları kıyma, yumurta, ince kıydığımız maydanoz, galeta unu ile iyice yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz kıyma harcımızı yaklaşık 45 dakika dinlendiriyoruz. Kıyma harcımızı, küçük toplar halinde yuvarlıyoruz.

2

ADIM

Tamam
10 dk

Ufak top şekillerine benzeyen köftelerimizi kızdırdığımız yağda kızartıyoruz.

3

ADIM

Tamam
10 dk

Bir yemek kaşığı zeytinyağının bir tavaya ekliyoruz üzerine unu ekliyoruz ve kavuruyoruz. Unun kokusu çıkmaya başlayınca krema, tuz ve karabiberleri ekleyip hızlıca karıştırıyoruz. Ardından yarım su bardağı suyumuzu ekliyoruz ve suyumuz kaynamaya başladığında köftelerimizi ekliyoruz ve 3 dakika sonra ocağımızı altını kapatıyoruz. İsterseniz sosu köftelerin üzerine de dökebilirsiniz. Bu tercih tamamen size kalmıştır. Fakat sosla ile bütünleşen köftelerin lezzeti daha çok artacaktır. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 2

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Kilo Kuşbaşı Et
    2 Adet Kuru Soğan
    60 Gram Tereyağı
    3 Orta Boy Bostan Patlıcanı
    1 Su Bardağı Su
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Çay Kaşığı Karabiber
    Süslemek İçin
    1 Adet Domates
    2 Adet Sivri Biber

    Besin Öğeleri

    257.7
    Kalori
    12.9g
    Karbonhidrat
    24.43g
    Protein
    12.14g
    Yağ

    Zerafetin Yemeği: Bostan Kebabı

    Püf Noktası

    Patlıcanlarınızın acısının gitmesini istiyorsanız 15-20 dakika kadar tuzlu suda bekletmeniz gerekmektedir. Patlıcanlarınızı yağda kavurmadan önce kurulamanız, patlıcanlarınızın kolay pişmesini sağlayacaktır.

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 95 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Ağır misafirlerinize yakışan bir yemek mi arıyorsunuz? Bostan Kebabı şık sunumu ve müthiş lezzeti ile misafirlerinizin damaklarında müthiş lezzetler bırakacaktır.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Palıcanlarınızı alacalı soyunuz ve ortadan ikiye bölünüz. Yaklışık 20 dakika tuzlu suda bekletiniz.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Patlıcan içlerini bir kaşık yardımıyla oyunuz ve kızgın ateşte hafiften renk değişirinceye kadar kızartınız.

    3

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Bir tavanın içerisine kuşbaşı etlerimizi alıyoruz ve suyunu aldıktan sonra; yemeklik doğranmış soğanları ve tereyağı ekliyoruz. Soğanlar pembeleşince küp küp doğranan domatesleri ekliyoruz. Ardından tuz, karabiber ve diğer istediğiniz baharatları ekliyoruz. Yaklaşık 20 dakika kadar kısık ateşte domatesler suyunu salana kadar pişiriyoruz.

    4

    ADIM

    Tamam
    35 dk

    İç harçımızı, patlıcanlarımızın ortasındaki boşluklara koyuyoruz. Bu işlemi tüm patlıcanlarımıza uyguluyoruz. Üzerini süslemek için halkalar halinde kesilmiş bir dilim domates ve sivri biber yerleştiriyoruz. İç harçımızın suyundan kalmışsa patlıcanlarımızın üzerinde gezdiriyoruz ve önceden ısıtılımış fırınımızda 25 dakika pişiriyoruz.Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 çay bardağı Süt
    1 yemek kaşığı Kuru Maya
    1,5 su bardağı Un
    1 çimdik Tuz
    2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
    1 Yumurta
    1 yemek kaşığı Toz Şeker
    2 yemek kaşığı Tereyağı
    1 yemek kaşığı Tarçın
    1 yemek kaşığı Şeker

    Besin Öğeleri

    427
    Kalori
    36g
    Karbonhidrat
    13g
    Protein
    21g
    Yağ

    Rulo Rulo Sarılır Chimney Cake

    • Glutenli
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 95 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Zor
    • 190 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    İçini çikolatalı sos veya dondurma ile doldurabilirsiniz. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    50 dk

    Sütü ılıtarak mayayı içine atın ve çözdürün. Elenmiş unu geniş ve derin bir kaba alın ve tuzunu ekleyip karıştırın. Unun ortasına havuz açarak, sıvı yağı, yumurtayı ve şekeri ekleyin. Yumuşak hamur olana kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç filmle kapatarak en az 40 dakika dinlendirin.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Hamuru üzerine sarmak için 4 adet kağıt havlu rulosunu pişirme kağıdı ile kaplayın. Dinlenip kabaran hamuru tekrar yoğurup ardından tezgaha şeker serpin un serpip açar gibi şekerin üzerinde açın. Hamuru bir parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Kestiğiniz şeritleri, kapladığınız ruloların her iki ucunda birer parmak boşluk bırakarak, aralarında boşluk kalmayacak şekilde ve şeritler uç uca gelecek şekilde dolayın.

    3

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Tereyağını eritip fırça ile rulo hamurun üstüne sürün ve arkasından üzerlerine tarçın ve şeker karışımı serpin. Ruloları uçlarında bıraktığınız boşluklar kabın kenarlarına oturacak şekilde derin bir pişirme kabına yerleştirin. Ve önceden ısıtılmış fırında pişirin

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
İsmi Değişik Kendisi Yabancı Değil: Araka
geri
İsmi Değişik Kendisi Yabancı Değil: Araka
Arefe köftesi
ileri
Arefe köftesi