Kadayıf Tatlısı
Tel tel şekliyle ve ağıza alındığında çıtır çıtır sesiyle insanı büyüleyen şerbetli tatlıların başında gelmektedir.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

300 gr Kadayıf
150 gr Tereyağı
300 gr Ceviz İçi
3 Su Bardağı Şeker
4 Su Bardağı Su
5 Damla Limon Suyu

Besin Öğeleri

244
Kalori
36.75g
Karbonhidrat
2.85g
Protein
9.38g
Yağ

Püf Noktası

Kadayıfınızın kolayca açılması için tereyağı eritilerek üzerinde gezdirilebilir. Şerbetinizn mutlaka soğuk olması gerekmektedir.Sıcak şerbet tatlınızın içerisinin hamur olmasına neden olacaktır.

  • Vegan
  • Vejeteryan
Mutfak:
  • 75 dk
  • 4 - 5 Kişilik
  • Kolay
  • 180 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Tel tel şekliyle ve ağıza alındığında çıtır çıtır sesiyle insanı büyüleyen şerbetli tatlıların başında gelmektedir.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Bir tencerenin içerisine şeker ve su alınır. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika sonra limon suyu eklenir ve 5 dakika daha kaynatılır. Şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz.

2

ADIM

Tamam
5 dk

Bir tavanın içerisinde tereyağımızı eritiyoruz ve ardından tel kadayıfların üzerine döküyoruz. İyice yoğurduktan sonra tel kadayıflar kendiliğinden açılacaktır.

3

ADIM

Tamam
10 dk

Bir tavanın altını hafif yağladıktan sonra tel kadayıfların yarısını alıyoruz ve elimizle düzleştirip bastırıyoruz. Hatta başka bir tepsiyi fırın tepsinin üzerine bastırabiliriz. Ardından ceviz içlerimizi serpiştirebiliriz. Üzerine tel kadayıflarımızı koyuyoruz ve elimizle veya tepsiyle tekrardan bastırıyoruz.

4

ADIM

Tamam
45 dk

Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen kadayıflarımızın arzumuza göre dilimliyoruz. Dilimledikten sonra üzerine şerbetimizi döküyoruz ve şerbetin çekmesinin bekliyoruz. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    150 gram Bitter Çikolata
    110 gram Hindistan Cevizi Yağı
    3 adet Yumurta
    2 yemek kaşığı Kakao
    1/4 çay kaşığı Tuz
    2 adet Yumurta Akı
    100 gram Şeker
    1.5 yemek kaşığı Mısır Nişastası
    100 gram Toz Şeker
    1 su bardağı Sıcak Süt
    1 paket Vanilin
    1 yemek kaşığı Granül Kahve
    1/2 yemek kaşığı Toz Jelatin
    1 yemek kaşığı Krema
    Kreması İçin
    2 adet Yumurta Sarısı
    Üzeri İçin
    3 yemek kaşığı Kakao

    Besin Öğeleri

    431
    Kalori
    52g
    Karbonhidrat
    8g
    Protein
    40g
    Yağ

    Kahveli Kakaolu Pasta

    Mutfak:
    • 55 dk
    • 0 - 8 Kişilik
    • Kolay
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Çikolatalı pasta tabanını hazırlamak için öncelikle benmari hazırlığı yapın. Tencerenin üzerine yerleştirebileceğiniz bir cam kase alın ve kaseye değmeyecek şekilde tencereye su ekleyerek kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısın.

    2

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Tencere üzerine yerleştirdiğiniz kaseye bitter çikolata ve hindistan cevizi yağını koyun ve yavaş yavaş erirken spatula yardımıyla karıştırın. Tamamen eriyerek birleştiklerinde kaseyi kenara alın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.

    3

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Yumurta sarılarını her seferinde bir tane olmak üzere eritilmiş çikolataya ekleyerek karıştırın.

    4

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Üzerine kakao ve tuzunu ekleyip hafifçe karıştırın.

    5

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Yumurta beyazlarına şeker ekleyerek mikser yardımıyla çırpın. İyice kabarıp parlak beyaz bir renk alınca çikolatalı karışımın ekleyin ve spatula ile karışımın içine katlayarak yedirin.

    6

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Yağlı kağıt ile kapladığınız kelepçeli kalıba hazırlamış olduğunuz çikolatalı pasta tabanı harcını dökün, 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra kelepçeli kalıbından çıkarmayın.

    7

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Kahveli kremasını hazırlamak için yumurta sarılarını mısır nişastası ile karıştırın. Üzerine şekeri ekleyin ve ardından ısıttığınız sütü bu karışma azar azar ilave edin.

    8

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Karışımı tencere aktarın ve muhallebi kıvamını alıncaya dek bir spatula yardımıyla karıştırarak pişirin. Kıvam aldıktan sonra vanilin ve granül kahveyi ekleyin, karıştırın. Ardından ocaktan alarak oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.

    9

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Su ekleyerek açtığınız toz jelatini kahveli krema harcına ekleyin ve karıştırın. Bir su bardağı kremayı kabarana dek çırptıktan sonra krema harcına ekleyin ve tüm malzemeler bir araya gelinceye dek karıştırın.

    10

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Hazırladığınız kahveli kremayı kelepçeli kalıpta pişirdiğiniz çikolatalı pasta tabanının üzerine dökün ve buzdolabında bu şekilde bir gece bekletin.

    11

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Servis etmeden önce üzerini kakao ile kaplayın.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 gr Kuşbaşı Et
    250 gr Arpacık Soğanı
    2 Adet Yeşil Biber
    1 Adet Kırmızı Biber
    3 Adet Domates
    2 Yemek Kaşığı Tereyağı
    150 Gram Kaşar Peyniri Rendesi
    8 Adet Patates
    3 Çay Bardağı Sıvı Yağ
    1 Çay Kaşığı Tuz

    Besin Öğeleri

    207
    Kalori
    14.67g
    Karbonhidrat
    11.58g
    Protein
    10.78g
    Yağ

    Etin Fırındaki Nirvanası: Fırında Güveç

    Püf Noktası

    Toprak kaplarınızı ilk defa kullanıyorsanız, içerisinde kuyruk yağı pişiriniz. Ardından toprak kabınızı yıkayınız. Yemeğinizde arpacık soğanı kullanmanız daha lezzetli yemekler yapmanızı sağlayacaktır.

    Mutfak:
    • 50 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Herkesin yapmayı çok istediği, gördüğünde iştahının kabardığı bir yemektir güveç. Güvecin birden çok çeşidi ve yapılış çeşidi bulunmaktadır. Örneğin, kır pidesine benzeyen güveç, Türlü yemeğinin etli sebzeli güveç, ocakta pişirilen güveç gibi. Fakat herkesin ortak kanaati fırında güvecin gerçek güveç olduğudur.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Etlerimizi yağ koymadığımız tencereye koyuyoruz ve sularını çekene kadar kavuruyoruz. Etlerimiz suyunu çektikten sonra arpacık soğanlarımızı ve biberlerimizi ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Arpacık soğanlarımız, biberlerimizi ekledikten 1 dakika sonra tereyağ ve sıvı yağımızı ekliyoruz. Soğanlar hafiften piştikten sonra küp küp doğradığımız domateslerimizi, tuz ve baharatlarımızı ekliyoruz. Domateslerimiz suyunu tamamen saldıktan sonra ocağımızın altını kapatıyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Küp küp doğradığımız patateslerin kızartıyoruz ve fazla yağını almak için kağıt peçete serdiğimiz tabağımıza alıyoruz. Güveçlerin altına patatesleri üstüne ise etli harcımızdan koyuyoruz. Üzerine kaşar rendeliyoruz ve 170 derecelik fırınımızda yaklaşık 5 dakika pişiriyoruz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Ağızda Dağılan Müthiş Lezzet: Kadın Budu Köfte
geri
Ağızda Dağılan Müthiş Lezzet: Kadın Budu Köfte
Erzurum’dan Gelir Tadı: Kadayıf Dolması
ileri
Erzurum’dan Gelir Tadı: Kadayıf Dolması