- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 250 gr Tereyağı | |
| 1,5 çay bardağı Zeytinyağı | |
| 4 Yumurta | |
| 5 su bardağı Un | |
| 2 lt Su | |
| 1 tatlı kaşığı Tuz | |
| 1 demet Kıyılmış Maydanoz | |
| 600 gr Peynir |
Besin Öğeleri
756
Kalori
44g
Karbonhidrat
13g
Protein
43g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Unu eleyerek geniş bir kaba alıp ortasını havuz gibi açın, tuzu, yumurtayı katıp hamuru yoğurun. Hamurun toparlanıp özdeşmesi için azar azar su ekleyip tezgaha alın ve yoğurmaya devam edin. Hazırladığınız hamuru 10 eşit beze haline getirin. Tezgahın üzerini unlayıp, hamur bezelerinin iki tanesini kullanacağınız fırın tepsisinin boyutundan biraz daha büyük olacak şekilde oklava yardımıyla ince ince açın. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Kalanhamur bezelerini fırın tepsinizin büyüklüğü ile tam orantılı olarak açın ve diğer iki bezeye oranla bir tık daha kalın olsun. Derin bir tencereye sıcak su, tuz ve zeytinyağını aktarıp kaynatın. Hamurları birer birer ilave edin. Sürekli kontrol edip bir kevgir yardımıyla parçalanmaması için yavaşça çevirerek yumuşayana kadar haşlayın. Haşladığınız hamurları tel bir süzgecin üzerine alın ve sularının süzülmesini sağlayın. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
Maydanozu incecik kıyın. Beyaz peyniri rendeleyin . Kıyılmış maydanozla birlikte karıştırın. Kullanacağınız fırın tepsisini yağlayın. Büyük ve ince açtığınız hamurun bir tanesini tabana serin. Üzerine 1 çay bardağı kadar zeytinyağının bir kısmı ile yağlayın. Hazırladığınız peynirli iç harçtan üzerine serpiştirin. Fırın tepsinizin boyutuyla doğru orantılı bir şekilde açtığınız 8 adet hamur parçasını aralarını yağlayıp peynirli iç harç koyarak bu şekilde üst üste dizin. En altta kalan hamur parçasının fazla kısımlarını içe doğru katlayın. |
|
4
ADIM Tamam
60 dk
|
Fırın tepsinizin boyutundan daha büyük bir şekilde açtığınız bir diğer haşlanmış hamur parçasını tepsinin en üst kısmına yerleştirin. Dışarıda kalan kısımlarını elinizle tepsinin tabanına doğru ittirin. Üzerini kalan zeytinyağı ile yağlayın.Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Oda sıcaklığında bekletip böreği dilimledikten sonra servis edin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Sebzeli Karışık Izgara
Püf Noktası
Kızartma sebzeleriniz birbirlerinin kokusunu almaması için, sebzelerinizi veya özellikle biberlerinizi ayrı bir tavada kızartabilirsiniz. Sebzelerinizi irice kesmeniz, sebzelerinizin yanmamasını sağlayacaktır. Ayrıca soyduğunuz patates şeklinde dilimleyerek ve nişastalı su da bekleterek daha canlı ve taze bir görünümde kalmasını sağlayabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
3 Adet Patates
-
2 Adet Domates
-
5 Adet Biber
-
1 Adet Kabak
-
2 Adet Patlıcan
-
2 Diş Sarımsak
-
Sıvı Yağ
-
1 Kase Yoğurt
-
Yarım Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
Hazırlanışı
Yaz aylarının eşsiz lezzeti, ne kadar çok yapsak da bir türlü yetmeyen, enfes bir yaz yemeği… Domates sosunun en çok yakıştığı, ekonomik bütçesiyle her damak tadına hitap etmektedir.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkSebzelerimizi iyice yıkayıp ve duruluyoruz. Patatesleri elma dilimi şeklinde, biberlerin çekirdeklerini ayırıp ortadan ikiye ayırıyoruz; patlıcanları alacalı bir şekilde soyup halkalar şeklinde doğruyoruz; kabakları da halkalar şeklinde doğruyoruz.
2ADIM
Tamam20 dkDerince bir tavaya sıvı yağımızı döküyoruz ve iyice kızmasını bekliyoruz. Sırasıyla tüm malzemelerimiz kızartıyoruz. İlk önce patatesleri ardından patlıcan ve kabakları ve son olarak biberlerimizi kızartıyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkSebzeleri yağlarını tam olarak çekmesi çukur bir tabağın içine bir kağıt mendil koyuyoruz ve sebzelerimizi diziyoruz. Kızartma sosu için; domateslerimizin kabuklarını soyup ve küp halinde doğruyoruz. Bir tavanın içerisine yağımızı alıyoruz ve iyice kızdıktan sonra sarımsaklarımızı ve birkaç saniye sonrada domateslerimizi ekliyoruz. Domateslerimiz biraz suyunu saldıktan sonra çok az miktarla suyla karıştırıyoruz. Yaklaşık 8 dakika sonra içerisine kekik, karabiber ve tuz ekliyoruz. Domates sosumuzu ocaktan alıyoruz.
4ADIM
Tamam5 dkDerince bir kaba yoğurdumuzu alıp ve iyice çırpıyoruz. Kızartmanın üzerine domates sosumuzu ve ardından yoğurdumuzu gezdiriyoruz ve yemeğimiz hazırdır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
2 Yumurta 1/2 bardak Toz Şeker 2 bardak Un 1,5 bardak Süt Yarım çay bardağı Ayçiçek Yağı 1 paket Kabartma Tozu 1 paket Vanilya 1 tutam Tuz Besin Öğeleri
437Kalori33,1gKarbonhidrat7,7gProtein8,2gYağKahvaltıların Yıldızı: Pankek
Püf Noktası
Reçel,meyve ve şurup ile servis edebilirsiniz.
Malzemeler
-
2 Yumurta
-
1/2 bardak Toz Şeker
-
2 bardak Un
-
1,5 bardak Süt
-
Yarım çay bardağı Ayçiçek Yağı
-
1 paket Kabartma Tozu
-
1 paket Vanilya
-
1 tutam Tuz
Hazırlanışı
Türk mutfağının krep veya akıtma olarak yapılan hamurun biraz kalını ve tatlandırıcı aromalar ile sunulan kahvaltılık pratik bir hamur işi tarifi.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkDerin bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri alalım. Şeker eriyip krema kıvamını alana kadar çırpalım. Yumurtalı karışımın üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpalım. Un.kabartma tozu, vanilya ve bir tutam tuzu eleyerek karışıma ilave edelim. Pürüzsüz kıvam alana kadar da çırpalım.
2ADIM
Tamam20 dkKrep tavasına ayçiçek yağı ile yağlayalım. Kızan tavaya kepçe yardımı ile harcı aktaralım. Ocağın altını kısıp göz göz olana kadar pişirelim. Servis tabağına aldığımız pankekleri afiyetle yiyebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)