- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 Yufka | |
| 1 çay bardağı Eritilmiş Tereyağı | |
| 2 yemek kaşığı Un | |
| 1 Yumurta Sarısı | |
| 1 yemek kaşığı Çörek Otu | |
| 1 çay bardağı Sıvı Yağ | |
| 2 Kuru Soğan | |
| 300 gr Kıyma | |
| 3 tatlı kaşığı Kuş Üzümü | |
| 1/2 demet Kıyılmış Maydanoz | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber |
Besin Öğeleri
248
Kalori
47g
Karbonhidrat
15g
Protein
38g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Kıyma harcını hazırlamak için; geniş bir tavada sıvı yağ ile birlikte yemeklik doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar soteleyin. Ardından kıymayı da ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun. Tuz, karabiber ve suda bekletilip yumuşamış kuş üzümünü de ilave edip karıştırmaya devam edin. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Son olarak kıyılmış maydanozu da kıymalı harcın üzerine ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Böreği hazırlamak için; bütün yufkayı tezgaha serin. Yufkanın yarısına eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla sürün ve üzerine un serpiştirip yufkanın yağlanmamış diğer yarısını üzerine kapatın. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Katladığınız yufkanın üzerine de eritilmiş tereyağı ve un serpiştirdikten sonra yufkanın uzun kalan kısmına kıymalı harcın yarısını yayın. Yufkanın kenar kısımlarından 2'şer parmak katlayın ve yufkayı hafif sıkarak rulo şeklinde katlayın. |
|
4
ADIM Tamam
dk
|
Rulo şeklinde duran böreği bıçak yardımıyla 6 parçaya bölün. Hazırlamış olduğunuz börekleri pişirme kağıdı serili fırın tepsinize dizin ve üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra çörek otu serpiştirin. |
|
5
ADIM Tamam
dk
|
Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 adet Lavaş Ekmeği 2 adet Patates 5 adet Cherry Domates 1/2 adet Kırmızı Soğan 2 adet Salatalık Turşusu 2 yemek kaşığı Dereotu 1 yemek kaşığı Limon Suyu 2 diş Sarımsak 1 çay kaşığı Tuz 1 tatlı kaşığı Avokado 2 adet Salatalık Sos İçin1 su bardağı Yoğurt Besin Öğeleri
354Kalori45gKarbonhidrat15gProtein41gYağCacık Soslu Sebzeli Wrap
Mutfak:Malzemeler
-
1 adet Lavaş Ekmeği
-
2 adet Patates
-
5 adet Cherry Domates
-
1/2 adet Kırmızı Soğan
-
2 adet Salatalık Turşusu
-
1 su bardağı Yoğurt
-
2 yemek kaşığı Dereotu
-
1 yemek kaşığı Limon Suyu
-
2 diş Sarımsak
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 tatlı kaşığı Avokado
-
2 adet Salatalık
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkDoğranmış patateslerinizi 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin, daha sonra lavaşınızı ısıtın.
2ADIM
Tamam5 dkCacık sos için gereken tüm malzemeleri karıştırın.
3ADIM
Tamam5 dkLavaşınızın en altına cacık sosunuzdan sürün.
4ADIM
Tamam5 dkÜzerine patateslerinizi, soğanınızı, domatesinizi ve turşunuzu ekleyin.
5ADIM
Tamam5 dkDaha sonra isteğe bağlı avokado sosunuzu da ekleyin ve sarın.
6ADIM
Tamam5 dkİsterseniz tost makinesine 1-2 dakika basabilirsiniz, çok lezzetli olur.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Çocukluk Aşkına: Pişi
Püf Noktası
Pişi hamurunu yaklaşık 1 saat kadar dinlendirmeniz gerekmektedir. Pişi hamurunun elinize yapışmaması için elinizin hafiften yağlı olmasına dikkat edin.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Adet Yumurta
-
1 Paket Kuru Maya
-
4/5 Su Bardağı Su
-
1 Çay Bardağı Süt
-
2 Kaşık Sıvı Yağ
-
1 Kaşık Yoğurt
-
1 Kaşık Şeker
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Çocukluğumuzda en çok sevdiğimiz börek çeşitlerinin başında gelen Pişi, pratik yapımı ve ekonomik oluşu ile ebeveynlerin vazgeçilmez tercihidir.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkBir yoğurma kabına süt, su, şeker, mayayı alıyoruz ve karıştırıyoruz. Maya eridikten sonra sıvı yağ, yumurtayı ekliyoruz. Yavaşça un ilave ederek karıştırıyoruz. Son un kütlesini döktükten sonra tuzu ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz. Kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzun üzerini örterek yaklaşık 1 saat dinlendiriyoruz.
2ADIM
Tamam5 dk1 saat sonra ellerimizli hafiften yağlayarak hamurumuzdan bezeler koparıyoruz ve yuvarlak toplar yapıyoruz. Ardından elimizle ortasına bastırıyoruz. Bu işlemi hamurumuz bitene kadar uyguluyoruz.
3ADIM
Tamam20 dkBir tavada yağımızı iyice kızdırıyoruz. Kızgın yağın içerisine hamurları koyuyoruz ve iyice pişiriyoruz. Kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa pişen pişileri alıyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)