- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
|
Hamuru İçin
|
|
| 125 gram Tereyağı | |
| 75 gram Pudra Şekeri | |
| 1 Yumurta Sarısı | |
| 1 yemek kaşığı Süt | |
| 225 gram Un | |
| 2 yemek kaşığı Un | |
| 1,5 tatlı kaşığı Nişasta | |
| 1 Yumurta Sarısı | |
| 3 yemek kaşığı Toz Şeker | |
| 1 paket Vanilya | |
| 1,5 yemek kaşığı Tereyağı | |
|
Kreması İçin
|
|
| 2,5 su bardağı Süt |
Besin Öğeleri
182
Kalori
25,24g
Karbonhidrat
3,69g
Protein
7,6g
Yağ
Malzemeler
Hamuru İçin
Kreması İçin
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Tart hamuru için tereyağını ve pudra şekerini mikserde iyice çırpın. Daha sonra üzerine yumurta sarısını sütü ekleyin ve tekrar çırpın. Mikserde hamur kıvamını alınca bir streç filme sarıp buzlukta en az 30 dakika sertleşinceye kadar bekletin. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Kremasını yapmak için sütü, şekeri, unu, nişastayı, yumurta sarısını tencereye alıp ocakta fokurdayana kadar pişirin. Fokurdadıktan sonra altını kapatıp vanilyayı de ekleyin ve karıştırıp soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra en son üzerine labneyi ekleyebilirsiniz. Tart hamurunu buzluktan çıkardıktan sonra, açarken kırılmaması için iki yağlı kağıt arasına koyup oklava yardımıyla 1-2 cm kalınlığında açın. Tart kalıbınız varsa onunla, yoksa bir bardağın ağız kısmını kullanarak yuvarlak küçük şekiller elde edin ve bunları muffin kalıplarına yerleştirin. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Tart hamurunuzu 180 derecede önceden ıstılmış fırında 13-15 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra hamurunuz çok kırılgan olacağı için soğuması için bekleyin ve soğuduktan sonra üzerinin kremasını dökün ve en üstünü mevsimlik meyvelerle süsleyin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Fincan Pirinç Unu Yarım Fincan Nişasta 1 Su Bardağı Su 7 Su Bardağı Süt 1.5 Su Bardağı Toz Şeker 1 Tutam Tuz 1 Fincan Hindistan Cevizi 1 Fincan Dövülmüş Tuzsuz Badem 1 Fincan Portakal Kabuğu Rendesi 1 Fincan Kuru Üzüm Besin Öğeleri
284Kalori51.01gKarbonhidrat4.47gProtein4.73gYağEnerji İksiri: Sultan Aziz Muhallebisi
Püf Noktası
Bademlerinizin kabulü olmamasına özen gösterin Şayet bademleriniz kabukluysa suda beş dakika kadar bekletin ve kabuklarını soyun. Bir portakal kabuğu rendesi inanılmaz bir lezzet katacaktır. Muhallebinize kuruyemişleri ekleyip ocağızdan aldıktan sonra karıştırarak soğutmanız gerekmektedir.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Fincan Pirinç Unu
-
Yarım Fincan Nişasta
-
1 Su Bardağı Su
-
7 Su Bardağı Süt
-
1.5 Su Bardağı Toz Şeker
-
1 Tutam Tuz
-
1 Fincan Hindistan Cevizi
-
1 Fincan Dövülmüş Tuzsuz Badem
-
1 Fincan Portakal Kabuğu Rendesi
-
1 Fincan Kuru Üzüm
Hazırlanışı
Birçok malzemenin karışımından oluşan sultan aziz muhallebisi yaz aylarında serinletici etkisine sahip hafif bir tatlı içecek türüdür. Ferahlatıcı özelliği ve içerisindeki maddelerle tam bir vitamin deposudur.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkBir tencerenin içerisine süt, şeker ve portakal rendesi kabuğunu koyuyoruz. Karıştırarak şekerleri eritiyoruz ve sütümüzü kaynamaya bırakıyoruz.
2ADIM
Tamam5 dkBir kaseye pirinç unu ve nişastaya aralılarla su ekleyerek karıştıyoruz. Topaklanma tam olarak geçtiğinde karışımızı sütümüze ekliyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkKabuklarını soyduğumuz bademleri kırdıktan veya dövüyoruz. Muhallebimiz koyu bir kıvama geldikten Hindistan cevizi rendesi, kuru uzum ve bademlerimizi ekliyoruz ve ocağımız kapatıyoruz.Muhallebimizi 5 dakika karıştırarak soğumaya bırakıyoruz. İyice soğuyan muhallebimize hindistan cevizi ve bademle süsleyip servis edebiliriz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
Hamuru İçin1 çay bardağı Yoğurt 1 çay bardağı Sıvı Yağ 1 çay bardağı Su 1 çay kaşığı Tuz 2/1 paket Kabartma Tozu 2 adet Yumurta 4 su bardağı Un 2 adet Yumurta Sarısı 4 yemek kaşığı Un 1 yemek kaşığı Nişasta 1 su bardağı Toz Şeker 1 adet Limon Kabuğu Rendesi 1,5 su bardağı Su 1 tatlı kaşığı Limon Suyu 1 çay bardağı Sıvı Yağ Muhallebisi İçin5 su bardağı Süt Şerbeti İçin1,5 su bardağı Toz Şeker Üzerine Sürmek İçin1 çay bardağı Tereyağı Besin Öğeleri
328Kalori50gKarbonhidrat21gProtein29gYağLaz Böreği
Püf Noktası
Hamuru açarken tezgaha un yerine nişasta ekleyin.
Mutfak:Malzemeler
-
1 çay bardağı Yoğurt
-
1 çay bardağı Sıvı Yağ
-
1 çay bardağı Su
-
1 çay kaşığı Tuz
-
2/1 paket Kabartma Tozu
-
2 adet Yumurta
-
4 su bardağı Un
-
5 su bardağı Süt
-
2 adet Yumurta Sarısı
-
4 yemek kaşığı Un
-
1 yemek kaşığı Nişasta
-
1 su bardağı Toz Şeker
-
1 adet Limon Kabuğu Rendesi
-
1,5 su bardağı Toz Şeker
-
1,5 su bardağı Su
-
1 tatlı kaşığı Limon Suyu
-
1 çay bardağı Tereyağı
-
1 çay bardağı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkŞerbeti için su ve şekeri, şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve kısık ateşte şerbet kıvamını alana kadar pişirin ve ocağın altını kapatıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
2ADIM
Tamam5 dkBaklava hamurunu hazırlamak için geniş bir kasede sulu yoğurt, sıvı yağ, su, tuz, kabartma tozu ve yumurtayı güzelce karıştırın.
3ADIM
Tamam5 dkBu karışımın üzerine yavaş yavaş ekleyerek, hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.
4ADIM
Tamam5 dkHamurun tezgaha yapışmaması için nişasta serpiştirin ve yoğurduğunuz hamuru 18 eşit bezeye bölün.
5ADIM
Tamam5 dkMuhallebisi için; ayrı bir kasede 1 su bardağı süt, yumurta sarıları, vanilin, nişasta, un ve limon kabuğu rendesini karıştırın.
6ADIM
Tamam5 dkGeriye kalan 4 su bardağı sütü tencereye aktarın. Üzerine 1 su bardağı toz şekeri de ekledikten sonra ocağın altı açıkken, şeker eriyene kadar karıştırın.
7ADIM
Tamam5 dkTencerede ısınan sütlü karışımdan bir kepçe süt alın ve kasede hazırladığımız yumurtalı karışımın içerisine azar azar ekleyerek ısılarını eşitleyin.
8ADIM
Tamam5 dkIsıları eşitlenen karışımları birleştirelim. Kasedeki karışımı azar azar tencereye ekleyin ve sürekli olarak karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp, ılımaya bırakın.
9ADIM
Tamam5 dkTezgaha tekrar nişasta serpiştirin. Tüm bezeleri incecik olacak şekilde açın.
10ADIM
Tamam5 dkYağladığınız, fırına dayanıklı fırın kabının içerisine yufkayı yerleştirin. İlk yufkanın dışarıya doğru taşmasına izin verin.
11ADIM
Tamam5 dkEritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı ile ilk yufka katını fırça yardımıyla yağlayın.
12ADIM
Tamam5 dk17 katın her katını yağlayarak fırın kabınıza dizin.
13ADIM
Tamam5 dkHazırladığınız muhallebi karışımını yufkaların üzerine dökün.
14ADIM
Tamam5 dkİlk katın taşan yufkalarını içe doğru katlayın.
15ADIM
Tamam2 dkÜzerine son yufka katını da ekledikten sonra son kez yağlayın ve dilimleyin.
16ADIM
Tamam30 dk70 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar 30 dakika pişirin.
17ADIM
Tamam3 dkFırından çıkardığınız laz böreğinin ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirin ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)