- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 paket / 10 adet Milföy Hamuru | |
| 500 gr Toz Şeker | |
| 250 ml Su | |
| 500 ml Süt | |
| 2 Limon Kabuğu Rendesi | |
| 2 Portakal Kabuğu Rendesi | |
| 1 Çubuk Tarçın | |
| 3 yemek kaşığı Un | |
| 7 Yumurta Sarısı |
Besin Öğeleri
442
Kalori
37g
Karbonhidrat
4g
Protein
59g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Milföy hamuru açma esnasında hafifçe un serpebilirsiniz sonrasında fazla unu fırça yardımı ile mutlaka temizleyin.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Kabukları su, şeker ve tarçın çubuğunu ocağa alın kaynamaya bırakın. Kaynama başladıktan sonra altını kısıp 7-8 dakika koyulaşana dek devam edin. Ocağın altını kapatın ve ılınmaya bırakın. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Un ve sütü muhallebi kıvamına getirene kadar çırparak pişirin. Pişen muhallebiye şerbeti azar azar ekleyerek yedirin. Şerbetli muhallebiyi hafifçe oda sıcaklığında ılıttıktan sonra yumurta sarılarını ekleyip çırpın. Karışımı süzerek başka bir kaba alın böylelikle kabuklar ve topaklardan arındırın. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
Milföy hamurları yumuşayınca hepsini üst üste koyup bastırın ve merdane yardımı ile tek ve büyük bir dikdörtgen şeklinde açın. Dikdörtgenin uzun kenarından başlayarak sıkı şekilde hamuru rulo haline getirin ve 2 cm kalınlığında yaklaşık 20 parça kesin. |
|
4
ADIM Tamam
25 dk
|
Metal muffin kalıbını tereyağı ile yağlayın hamurları içerisine ortasında kenarlara doğru bastırarak yerleştirin. Hamurların ortalarına fazla boşluk kalmayacak şekilde yumurtalı kremadan doldurun ve 15 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
Üzeri İçin5 adet Şeftali 5 yemek kaşığı Süt Kreması 100 gram Toz Şeker 40 gram Tereyağı 100 gram Un 1/2 çay kaşığı Tuz 1 paket Vanilin 1 su bardağı Pudra Şekeri 1 su bardağı Toz Şeker Kek İçin5 adet Yumurta Kreması İçin400 ml Süt Kreması Şerbeti İçin1 su bardağı Su Besin Öğeleri
429Kalori67gKarbonhidrat10gProtein23gYağChaja Pasta
Mutfak:Malzemeler
-
5 adet Şeftali
-
5 yemek kaşığı Süt Kreması
-
5 adet Yumurta
-
100 gram Toz Şeker
-
40 gram Tereyağı
-
100 gram Un
-
1/2 çay kaşığı Tuz
-
1 paket Vanilin
-
400 ml Süt Kreması
-
1 su bardağı Pudra Şekeri
-
1 su bardağı Su
-
1 su bardağı Toz Şeker
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkKeki için yumurta ve şekeri derin bir kapta benmari yöntemi ile çırpın. Tereyağını kahve rengi olana kadar kaynatın. Benmarideki karışıma tereyağını ekleyin.
2ADIM
Tamam25 dkUn, tuz ve vanilini eleyerek karışıma azar azar yedirin. Unlanmış ve yağlanmış 20-22 cm'lik kek kalıbına döktüğünüz kek karışımını 180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dk. pişirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
3ADIM
Tamam5 dkŞeftalileri soyun ve suda bekletin. Şerbet için su ve şekeri 5 dk. kaynatın. Şeftalilerden 2 tanesini küp şeklinde doğrayın ve soğumakta olan şerbete ekleyip oda sıcaklığında soğutun.
4ADIM
Tamam10 dkKremayı pudra şekeri ile çırpın ve köpürtün. Buzdolabında sertleşmesi için bekletin. Tamamen soğuyan keki enlemesine üç eşit parçaya bölün.
5ADIM
Tamam10 dkKek kalıbınızı temizleyin ve ilk kek katını yerleştirip kelepçeyi kapatın. İlk katı az miktarda şerbet ile ıslatıp dikkatlice süt reçelini sürün ve ikici katı kapatın.
6ADIM
Tamam5 dkTekrar keki az miktar şerbet ile ıslatın. Soğuk kremanın ¾ ünü yayın ve şerbetteki şeftalileri serpin. Bezelerin bir kısmını elinizle boşluklara ufalayın ve hafifçe bastırarak üçüncü katı ekleyin.
7ADIM
Tamam10 dkKeki yine ıslatın ve kalan kremayı en üste sürün, kalan şeftalileri ince dilimler halinde dekoratif bir şekilde pastanın üstüne ekleyin. Kalan bezeleri de elinizle ezip boşluklara serpiştirin.
8ADIM
Tamam5 dkPastanın üstünü streçleyin ve önce derin dondurucuda bir saat ardından da buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Besin Öğeleri
164Kalori6,6gKarbonhidrat4,4gProtein13,4gYağFırında Bal Kabağı Tatlısı
Püf Noktası
Piştikten sonra soğumaya bırakın ve servis esnasında kaymak, tahin ve ceviz kullanın.
Mutfak:Malzemeler
-
1 kg Bal Kabağı
-
2 su bardağı Toz Şeker
-
1/2 bardak Pekmez
Hazırlanışı
Sonbahar-kış mevsimlerinin en sevilen tatlısı.
Adımlar
1ADIM
TamamdkDerin bir tencereye bal kabaklarını alalım. Bal kabaklarının üzerine tüm şekeri dökelim. Ve 4 saat kadar bu şekilde sulanmasını bekleyelim. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bal kabakları yumuşayana kadar pişirin.
2ADIM
TamamdkYumuşayan bal kabaklarını ısıya dayanıklı bir kasenin içerisine alın ve bal kabaklarının üzerine pekmezi döküp fırça ile yayalım. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirelim.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)