| 3 Patates | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1 çay kaşığı Pul biber | |
| 1 yemek kaşığı Tereyağı | |
| 100 gr Kaşar Peyniri Rendesi | |
| 1 Kapya Biber | |
| 1 Yeşil Biber | |
| Yarım demet Taze Soğan |
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Patatesleri kaynar suda kabukları hafif yumuşayana kadar kaynatın ve ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Soğumuş patatesleri rendeleyin. Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile biberleri ve taze soğanı soteleyin ve ocaktan alın. Yağladığınız ve ısıttığınız diğer tavaya rendelediğiniz patateslerin yarısını tavaya koyun ve bastırarak düzleştirin. |
|
2
ADIM Tamam
25 dk
|
Üzerine biber ve taze soğan karışımını ve kaşar peynirini ekleyin ve geriye kalan rendelenmiş patatesleri de ekleyip düzleştirin. Kısık ateşte alt kısmı kızarana kadar pişirin. Düz bir tencere kapağı yardımıyla röştiyi ters çevirin ve diğer tarafı da kızarana kadar pişirin. |
| 3 Domates | |
| 3 Sivri Biber | |
| 3 diş Sarımsak | |
| 6 dal Taze Soğan | |
| Yarım demet Maydanoz | |
| 1 tatlı kaşığı Biber Salçası | |
| 1 Limon Suyu | |
| 4 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 2 yemek kaşığı Nar Ekşisi | |
| 1 tatlı kaşığı Kuru Nane | |
| 2 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber | |
| 1 çay kaşığı Tuz |
Üzerine ceviz ve nar ekşisi serpin.
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Yeşil sivri biberlerin tomurcuklarından temizleyip küçük küçük, domatesleri bol suda yıkadıktan sonra ortadan ikiye kesip kabuklarını soyup çok küçük parçalar halinde doğrayın. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Maydanoz ve taze soğanları incecik kıyın. Sarımsakları rendeledikten sonra havanda tuzla dövün. Biber salçasını küçük bir kapta taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı ve nar ekşisiyle karıştırıp kıvamını açın. Tüm malzemeleri bir araya toplayıp biber salçalı karışım, tuz, nane ve kırmızı biberle karıştırın. Hazırladığınız acılı ezmeyi dilediğiniz şekilde servis edin. |
| 1,5 su bardağı Haşlanmış Nohut | |
| 1 çay bardağı Un | |
| Yarım demet Maydanoz | |
| 2 diş Sarımsak | |
| 2 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 yemek kaşığı Tahin | |
| 1 çay kaşığı Kimyon | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 3 Haşlanmış Patates | |
| 1 yemek kaşığı Süt | |
| 1 yemek kaşığı Kaşar Peyniri Rendesi |
|
1
ADIM Tamam
25 dk
|
Maydanozun saplarını ayıklayın ve ince ince kıyın. Mutfak robotunun içine haşlanmış nohutları, maydanozu, baharatları, tahini, sarımsağı alın ve püre kıvamına gelinceye kadar çekin. Hamur kıvamına gelen falafel harcını şekil verin ve kızartın. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Bu sırada geniş bir tencerede patatesleri haşlayın ve püre kıvamına getirin. Genişçe bir servis tabağının tabanına patates püresini üzerine falafelleri dizip yanına salata ile servis edin. Afiyet olsun. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.