- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 4 Adet Yufka | |
| 1 Yemek Kaşığı Sirke | |
| 3 Yemek Kaşığı Un | |
|
İç Harcı İçin
|
|
| 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ | |
| 4 Adet Orta Boy Patates | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 1 Tatlı Kaşığı Nane | |
| 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber | |
| 1 Çay Kaşığı Karabiber | |
|
Üzeri İçin
|
|
| 1 Adet Yumurta | |
| 3 Tatlı Kaşığı Haşhaş Tohumu |
Besin Öğeleri
544
Kalori
71.67g
Karbonhidrat
11.38g
Protein
23.13g
Yağ
Püf Noktası
Hazır aldığınız yufkalar bayat ise parçalanacağını ve güzel kabarmayacağını unutmayın. Bu nedenle yufkanın yapılış tarihini kontrol etmelisiniz.
Mutfak:
Malzemeler
İç Harcı İçin
Üzeri İçin
Hazırlanışı
Aperatif bir lezzet ve çay saatlerinin değişmez lezzeti olan Patatesli Çıtır Börek tarifi Dada Mutfak'ta.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Öncelikle iç harcı hazırlıyoruz. İç harç için soğanı minik minik doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz. Patatesleri yıkayıp haşlıyoruz. Haşladığımız patatesleri ezerek soğanın içine katıyoruz. Naneyi, maydanozu, pul biberi ve tuzu tencereye ekliyor ve karıştırıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Yufkanın birini temiz tezgaha yayıyoruz. 1 su bardağı sıvı yağ, sirke ve unu derin bir kasede unlu krema kıvamını yakalayana kadar karıştırıyoruz. Yağlı-unlu karışımın 1/4'ini yufkanın üzerine gezdirdikten sonra fırça yardımıyla yufkanın her yanına sürüyoruz. Bir yufka daha alıp üzerine serip aynı işlemi tekrarlıyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
Yufkayı sigara böreğinde olduğu gibi 8 eşit parçaya kesiyoruz.Parçaların uzun taraflarına patatesli harçtan koyup sigara böreği sarıyor gibi sarıyoruz. Diğer iki yufkayı da aynı şekilde hazırlıyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş tohumu serptikten sonra, önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
Hamuru İçin2,5 bardak Un 1 bardak Ilık Süt 1 paket Yaş Maya 1 çay kaşığı Toz Şeker 1 çay kaşığı Tuz 1 kaşık Acı Sos 1 kaşık Ilık Su 1 kaşık Zeytinyağı Kekik 10 Cherry Domates Siyah Zeytin Yeşil Zeytin Kırmızı Biber Sos İçin2 kaşık Domates Salçası Üzeri İçin1 bardak Kaşar Peyniri Rendesi Besin Öğeleri
241Kalori66gKarbonhidrat13gProtein21gYağMini Pizza
Püf Noktası
Mayalanan pizza hamurlarını ince bir şekilde açıp yuvarlak kalıplarla kesebileceğiniz gibi elinizde de şekil verebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
2,5 bardak Un
-
1 bardak Ilık Süt
-
1 paket Yaş Maya
-
1 çay kaşığı Toz Şeker
-
1 çay kaşığı Tuz
-
2 kaşık Domates Salçası
-
1 kaşık Acı Sos
-
1 kaşık Ilık Su
-
1 kaşık Zeytinyağı
-
Kekik
-
1 bardak Kaşar Peyniri Rendesi
-
10 Cherry Domates
-
Siyah Zeytin
-
Yeşil Zeytin
-
Kırmızı Biber
Hazırlanışı
Kahvaltı sofralarınızın küçük sürprizleri.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkPizza hamuru için öncelikle ; ılık süt, kuru maya ve toz şekeri küçük bir kapta karıştırdıktan sonra elenmiş unu ve tuzu derin bir kaba alalım orta kısmını açalım. Zeytinyağı ve sıvı maya karışımını da kattıktan sonra tüm malzemeleri karıştıralım. Toparlanan hamuru yuvarlayıp büyük bir beze haline getirelim. üzerini örtelim ve mayalanması için biraz bekletelim.
2ADIM
Tamam5 dkSos için domates salçası ve acı sosu ılık suyla karıştırıp kekik ve zeytinyağı ekleyerek karıştıralım.
3ADIM
Tamam40 dkMayalanan hamurdan küçük bezeler elde edelim ve ince açalım. Hazırladığımız sostan sürüp sırayla üzerine rendelenmiş kaşar, ince dilimlenmiş domates, zeytin, biber ve peyniri ekleyelim.Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıp malzemeler yumuşayana kadar pişirelim.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Taş Ekmeği
Mutfak:Malzemeler
-
2 su bardağı Süt
-
3 su bardağı Su
-
3 yemek kaşığı Yoğurt
-
1 çay kaşığı Karbonat
-
2,5 su bardağı Un
-
2 adet Yumurta
-
3 su bardağı Su
-
3 su bardağı Toz Şeker
-
3 damla Limon Suyu
-
1,5 su bardağı Ceviz İçi
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam3 dkBir sos tenceresinde su ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limonun suyundan da ekleyin ve 10 dakika daha kaynattıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Şerbet koyu kıvamı aldıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2ADIM
Tamam2 dkDerin bir karıştırma kasesinde su, süt, yoğurt, yumurta, karbonat ve unu pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Karışım, krep karışımından biraz daha sıvı bir kıvamda olmalı.
3ADIM
Tamam3 dkBu karışımdan bir kepçe alıp, ısıtılmış bir krep tavasında incecik olacak şekilde dökün ve arkalı önlü pişirin.
4ADIM
Tamam2 dkBir tepsiye pişirdiğiniz kreplerden birini serin ve soğuk şerbetten her yerine dökün.
5ADIM
Tamam5 dkŞerbetten sonra dövülmüş ceviz içi serpiştirin ve üzerine kreplerden 1 adet daha koyup aynı işlemi krepler bitene kadar uygulayın.
6ADIM
Tamam5 dkTüm katları bitirdikten sonra son krebin üzerine de dövülmüş cevizden bol bol koyun ve 8 dilim olacak şekilde üçgen dilimlere bölüp sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)