- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1,5 su bardağı Un | |
| 1 adet Yumurta | |
| 2/1 su bardağı Su | |
| 1 paket Kabartma Tozu | |
| 2/1 çay kaşığı Tuz | |
| 4/1 demet Maydanoz | |
|
İçi İçin
|
|
| 200 gr Beyaz Peynir | |
|
Kızartmak İçin
|
|
| 2 su bardağı Ayçiçek Yağı |
Besin Öğeleri
297
Kalori
49g
Karbonhidrat
14g
Protein
37g
Yağ
Püf Noktası
Hamurların kenar kısımlarını dikkatli bir şekilde kapatın. Aksi takdirde kızarma esnasında puf gibi kabarmazlar ve iç malzemesi dışarı taşar.Hazırladığınız böreklerin üzerine kızartma işlemi öncesinde hafif nemli bir bez kapatın.
Mutfak:
Malzemeler
İçi İçin
Kızartmak İçin
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
6 dk
|
Unu geniş bir karıştırma kabına alın. Orta kısmını parmak uçlarınızla açıp yumurtayı kırın. |
|
2
ADIM Tamam
6 dk
|
Unun kenar kısımlarına elenmiş kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Azar azar su ekleyip tüm malzemeyi toparlanana kadar yoğurun. |
|
3
ADIM Tamam
6 dk
|
Ne çok sert ne de çok yumuşak bir hamur elde etmelisiniz. Gerekirse azar azar un ilave edip hamuru 8-10 dakika kadar yoğurun. |
|
4
ADIM Tamam
6 dk
|
Kıvam alan hamurun üzerine nemli bir mutfak bezi kapatıp oda sıcaklığında 45-50 dakika kadar dinlendirin. |
|
5
ADIM Tamam
6 dk
|
İç malzemesi için; yağsız beyaz peyniri rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Maydanoz yapraklarını ince ince kıyıp rendelenmiş peynirle karıştırın. |
|
6
ADIM Tamam
5 dk
|
Dinlenmiş hamuru ufak bezelere bölüp mutfak tezgahı üzerinde yuvarlayın. Hafifçe unlanmış tezgah üzerinde oklava ya da merdane yardımıyla olabildiğince ince açın. |
|
7
ADIM Tamam
5 dk
|
Hamur ruleti ya da kalıp yardımıyla açtığınız hamurları üçgen şeklinde kesin. Tüm hamur bezeleri bitene kadar aynı işlemi uygulayın. |
|
8
ADIM Tamam
5 dk
|
Üçgen hamur parçalarının yarısını bir kenara ayırın. Kalan üçgenlerin orta kısmına hazırladığınız iç malzemeden yerleştirin. |
|
9
ADIM Tamam
5 dk
|
Üzerlerine birer adet üçgen hamur parçası kapatıp kenar kısımlarının üzerinden hamur ruleti ya da çatal yardımıyla geçin. |
|
10
ADIM Tamam
5 dk
|
Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın. Muska şekli verdiğiniz puf böreklerini kızgın yağda renk alana kadar kızartın. |
|
11
ADIM Tamam
5 dk
|
Kevgir yardımıyla kağıt havlu üzerine çıkartıp fazla yağını aldığınız börekleri ılık olarak servis edin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
4 Adet Büyük Boy Domates 2 Adet Salçalık Kırmızı Biber 1 Adet Patlıcan 1 Diş Sarımsak 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Adet Havuç 1 Yemek Kaşığı Sirke 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Pul biber Besin Öğeleri
135.3Kalori8.82gKarbonhidrat5.63gProtein8.16gYağBalkan Kahvaltı Sosu: Lutenitsa Kahvaltı Sosu
Püf Noktası
Sosunuzda kullanacağınız bir adet havuç, sosunuza ilginç şekerli bir tat katacaktır. İsterseniz malzemeleri artırarak kavanozlara doldurup buzdolabında saklayarak her sabah ekmeğinizin üzerine sürebilirsiniz.
Malzemeler
-
4 Adet Büyük Boy Domates
-
2 Adet Salçalık Kırmızı Biber
-
1 Adet Patlıcan
-
1 Diş Sarımsak
-
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1 Adet Havuç
-
1 Yemek Kaşığı Sirke
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Çay Kaşığı Pul biber
Hazırlanışı
Balkanlarda kahvaltı sosu olarak yapılan ve bir kere yenildikten sonra kahvaltılarda alışkanlık yapan Lutenitsa sosu; basit yapımı ve ekonomik maliyeti ile kahvaltılık malzemelerinizde vazgeçilmez bir yere sahip olacaksınız. Özellikle kahvaltıyı sevmeyen çocuklarınız için bir arayış içindeyseniz Lutenisa sosu tam size göre.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkPatlıcan ve biberleri közlüyoruz. Közlenen patlıcan ve biberlerinin kabuklarını tamamen soyduktan sonra ince ince kıyıyoruz. Havuç, 5 dakika kadar haşladıktan sonra küp küp doğruyoruz.
2ADIM
Tamam15 dkDomateslerin kabukları soyuldıktan sonra yağlanmış ve iyice kızmış tavamıza alıyoruz. Ardından havuç, patlıcan ve biberleri ekliyoruz. Üzerine dövülmüş sarımsakları ilave dip domatesler suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Domatesler suyunu çektikten sonra belenderdan geçiriyoruz. Ardından zeytinyağı, tuz, pulbiber, karabiber ekleyip iyice karıştırdıktan sonra dinlenmeye bırakıyoruz. Soğuduktan sonra ekmeğimizin üzerine sürüp afiyetle tüketiyoruz (İsterseniz iyice soğuduktan sonra cam kavanozlara aktarıp buzdolabında saklayabilirsiniz).
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
3 Patates 1 Kapya Biber 1 Sivri Biber Yarım demet Taze Soğan 100 gr Kaşar Peyniri Rendesi 1 çay kaşığı Tuz 5 yemek kaşığı Sıvı Yağ Besin Öğeleri
150Kalori16,5gKarbonhidrat9,7gProtein5,3gYağPatates Röşti
Malzemeler
-
3 Patates
-
1 Kapya Biber
-
1 Sivri Biber
-
Yarım demet Taze Soğan
-
100 gr Kaşar Peyniri Rendesi
-
1 çay kaşığı Tuz
-
5 yemek kaşığı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Patates ile yapabileceğiniz yüzlerce tariften sadece biri.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkPatatesleri kaynar suda dış kısmı hafif yumuşayana kadar kaynatın ve ocaktan alın. Soğuduktan sonra rendeleyin.
2ADIM
Tamam5 dkTavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile biberleri ve taze soğanı soteleyin ve ocaktan alın. Yağladığınız ve ısıttığınız diğer tavaya rendelediğiniz patateslerin yarısını tavaya koyun ve bastırarak düzleştirin. Üzerine biber ve taze soğan karışımını ve kaşar peynirini ekleyin ve geriye kalan rendelenmiş patatesleri de ekleyip düzeltin.
3ADIM
Tamam20 dkArkalı önlü kızarana kadar çevirerek pişirin. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)