| 500 gr Jumbo Karides | |
| 5 yemek kaşığı Tereyağı | |
| 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ | |
| 3 diş Sarımsak Rendesi | |
| 1/2 diilim Limon | |
| 2 adet Defne Yaprağı | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| Çeşitli Baharatlar |
İçerisine kapya biber ve yeşillik ilave ederek tatlandırabilir, süsleme yapabilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Bir tavada tereyağ ve sıvı yağ eritelim. Yağ kızmaya başlayınca sarımsak ve defne yaprağını ilave edelim. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Sarımsağın kokusunu duyduğunuzda karidesleri ekleyin. Ve arkalı önlü pişirin. En son baharatını ve limonu üzerine sıktıktan sonra üzerine bir kaşık tereyağ ekleyin. Bir dakika daha kavurup ocaktan alalım. Afiyet olsun. |
|
Hamuru İçin
|
|
| 2 su bardağı Un | |
| 2 adet Yumurta Sarısı | |
| Yarım çay bardağı Soğuk Su | |
| 100 gram Tereyağı | |
| 1 kutu Krema | |
| 2 adet Yumurta | |
| 1 su bardağı Süt | |
| 1 çimdik Tuz | |
| 1 çimdik Karabiber | |
|
İçi İçin
|
|
| Yarım kilo Ispanak | |
|
Üzeri İçin
|
|
| Göz kararı Kaşar Peyniri Rendesi |
Hamurunuzu pişirirken kabarmaması için üzerine nohut ya da fasulye koyun.
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Öncelikle tart hamurunu hazırlayın tüm malzemeleri bir kapta birleştirin ve yağlı bir poşete koyup buzdolabında 2 saat kadar bekletin. Bu arada yıkayıp doğradığınız ıspanağınızı biraz sıvı yağ ve tuz ile hafifçe öldürene kadar pişirin. İçine karabiber koyup soğumaya bırakın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Beklemeye bıraktığınız tart hamurumuzu çıkarıp oklava ile yuvarlak açın ve yağlanmış tart kalıbına koyun fazla gelen kenarları kesip hamurun kabarmaması için üzerine yağlı kağıtla kapatın. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar şirin sonra soğuması için bekletin. |
|
4
ADIM Tamam
40 dk
|
Soğuyan ıspanağın içine krema süt ve yumurta ekleyip karıştırdıktan sonra tart kalıbı üzerine yayın. 180 derece ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin. |
|
5
ADIM Tamam
8 dk
|
Pişmesine 10 dakika kala üzerine 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ılıyınca servis edin. |
| 1 Patates | |
| 1 yemek kaşığı Süt | |
| 1 yemek kaşığı Tereyağı | |
| 4 Fileto Mezgit | |
| 1 tatlı kaşığı Tuz | |
| 3 Yumurta Sarısı | |
| 1 su bardağı Galeta Unu | |
| 1/2 çay kaşığı Kimyon | |
| 3 su bardağı Sıvı Yağ |
En sevdiğiniz baharatları bu tarif ile buluşturun.
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Patateslerin kabuğunu soyun ve 1 tatlı kaşığı tuzla beraber haşlayın. Kullanacağınız balığı da 5-6 dakika kaynar suyun içinde haşlayın. Eğer dağılırsa süzgeç yardımıyla süzün. Haşlanan patatesleri bir kaba alın ve çatalla püre kıvamına getirin. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Patatesler soğumadan tereyağını ilave edin ve patatese yedirin. En son sütü ilave edin ve soğumaya bırakın. Baharatları ilave edin. Haşlanan balıkları patateslerle harmanlayarak şekil verilebilir kıvama getirin. İki bıçak yardımıyla kenarlarını düzeltin ve karışıma dikdörtgen şekil verin. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Kızartma yağını iyice kızdırın. Dinlenen kroketleri önce çırpılmış yumurta sarılarına daha sonra da galeta ununa bulayıp kızartın. Afiyet olsun. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.