Taş Ekmeği
Elazığ mutfağından bize bir armağan olan taş ekmeği, sanki krep hazırlarmış gibi başlıyor, baklava yaparmış gibi bitiyor. Yani yapılışındaki pratiklik buradan da belli oluyor.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

2 su bardağı Süt
3 su bardağı Su
3 yemek kaşığı Yoğurt
1 çay kaşığı Karbonat
2,5 su bardağı Un
2 adet Yumurta
3 su bardağı Toz Şeker
3 damla Limon Suyu
Şerbeti İçin
3 su bardağı Su
Ara Katları İçin
1,5 su bardağı Ceviz İçi

Besin Öğeleri

344
Kalori
59g
Karbonhidrat
13g
Protein
39g
Yağ
  • Glutenli
Mutfak:
  • 20 dk
  • 0 - 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Adımlar

1

ADIM

Tamam
3 dk

Bir sos tenceresinde su ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limonun suyundan da ekleyin ve 10 dakika daha kaynattıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Şerbet koyu kıvamı aldıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2

ADIM

Tamam
2 dk

Derin bir karıştırma kasesinde su, süt, yoğurt, yumurta, karbonat ve unu pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Karışım, krep karışımından biraz daha sıvı bir kıvamda olmalı.

3

ADIM

Tamam
3 dk

Bu karışımdan bir kepçe alıp, ısıtılmış bir krep tavasında incecik olacak şekilde dökün ve arkalı önlü pişirin.

4

ADIM

Tamam
2 dk

Bir tepsiye pişirdiğiniz kreplerden birini serin ve soğuk şerbetten her yerine dökün.

5

ADIM

Tamam
5 dk

Şerbetten sonra dövülmüş ceviz içi serpiştirin ve üzerine kreplerden 1 adet daha koyup aynı işlemi krepler bitene kadar uygulayın.

6

ADIM

Tamam
5 dk

Tüm katları bitirdikten sonra son krebin üzerine de dövülmüş cevizden bol bol koyun ve 8 dilim olacak şekilde üçgen dilimlere bölüp sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 su bardağı Su
    1 yemek kaşığı Şeker
    1 çay kaşığı Tuz
    2 yemek kaşığı Tereyağı
    2,5 su bardağı Un
    3 Yumurta
    1 yemek kaşığı İrmik
    1 yemek kaşığı Nişasta
    2 su bardağı Toz Şeker
    2 su bardağı Su
    1 tatlı kaşığı Limon Suyu

    Besin Öğeleri

    85
    Kalori
    68g
    Karbonhidrat
    4g
    Protein
    28g
    Yağ

    Tulumba Tatlısı

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 60 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Kızarttığınız yağı saklayıp farklı tatlıda daha sonra kullanabilirsiniz. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Tatlının şerbetini hazırlamak için; su ve toz şekeri karıştırdıktan sonra orta ateşte 10- 15 dakika kadar kaynatın. Limon suyunu da ekledikten sonra ocaktan alın ve bir kenarda bekletin. Bir tencerede su, toz şeker, tuz ve tereyağını karıştırıp kaynatın. Üzerine unu ilave edip sürekli olarak karıştırın ve toparlanan sert ve yapışkan bir hamur elde edin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Ilınan hamura tek tek yumurtaları kırın ve karıştırarak hamura yedirin. İrmik ve nişastayı da hamura karıştırın.

    2

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Yaklaşık 2-3 cm. kalınlığında yıldız ucun takılı olduğu krema sıkma torbasına soğuyan hamuru alın. Ayçiçek yağını derin bir tencereye alın .Kızgın olmayan yağa hamurdan yaklaşık 5 cm. büyüklüğünde parçalar sıkın ve renk alana kadar kızarmalarını sağlayın. Hamuru yağa atarken yağın soğuk olması oldukça önemli. Kızaran tatlıları bekletmeden soğuk şerbete aktarın. Şerbetini çekmesi için beklettikten sonra servis edin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    125 gr Bitter Çikolata
    125 ml. Süt
    3 Yumurta
    2 kaşık Tereyağı
    1,5 kaşık Un
    2 kaşık Toz Şeker
    1 kaşık Kakao

    Besin Öğeleri

    396
    Kalori
    44g
    Karbonhidrat
    8g
    Protein
    48g
    Yağ

    Çikolatalı Lezzet Şöleni : Sufle

    Püf Noktası

    Üzerine pudra şekeri serperek ve yanında dondurma ile servis edilebilir.

    • 15 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Kolay
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Yedikçe yemek isteyeceğiniz bir lezzet şöleni, akışkan çikolatasıyla çabucak pişen bir tatlı Sufle!

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    1 bardak sütü bir sos tenceresine alalım ve kaynatalım. İçerisine çikolataları ilave edip , çikolatalar eridikten sonra ocaktan alalım. Ayrı bir tavada tereyağını eritelim. Üzerine unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Unun kokusu çıktıktan sonra çikolatalı karışımı içerisine ilave edelim. Toz şekerinide ekleyip sürekli karıştırarak devam edelim. Yumurtaların sarılarını ilave edip birkaç dakika sonra ocaktan alalım ve soğutalım. Derin bir kasede yumurtanın beyazlarını çok az tuz ekleyerek köpürene kadar çırpalım. Soğumuş olan çikolatalı karışımla köpük yumurtayı çırpıp yağlanmış ve kakao serpilmiş sufle kaplarının içine pay edelim. Önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Sıcak servis edelim. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Sultan Sarması
geri
Sultan Sarması
Görüntüsü Enfes Bir Yemek: Köfte Mantolu Patlıcan (Adıyaman Köftesi)
ileri
Görüntüsü Enfes Bir Yemek: Köfte Mantolu Patlıcan (Adıyaman Köftesi)