- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 15 Siyah Midye | |
| 4 diş Sarımsak Rendesi | |
| 3 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 2,5 su bardağı Sebze Suyu | |
| 1 su bardağı Baldo Pirinç | |
| 1 Soğan | |
| 1 tatlı kaşığı Tereyağı | |
| 1 Tutam Safran | |
| 1/3 demet Kıyılmış Maydanoz | |
| Çeşitli Baharatlar |
Besin Öğeleri
183
Kalori
22,61g
Karbonhidrat
2,51g
Protein
9,34g
Yağ
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
5-6 yemek kaşığı safranı ağzını kapalı şekilde demleyin. Geniş bir tencerede zeytinyağını kızdırın. Üzerine ince rendelenmiş sarımsakları ve beyaz şarabı ekleyip karıştırın.Tüm midyeleri ekleyip, kızartın. 3-4 dakika kadar karıştıra karıştıra pişirin. Sebze suyunu da ekleyip kaynama noktasına getirin. Kaynama noktasına gelince altını kısın tuzunu ekleyin ve midyelerin ağzı açılana kadar pişirin. Ağızları açıldıysa pişmiştir. Ocaktan alabilirsiniz. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Soğanları, sarımsak ve maydanozu incecik doğrayın veya sulandırmadan robottan geçirin. Pilav tenceresinde yağı kızdırın ve soğanları ekleyin. Sotelenmeye başladığı vakit sarımsakları ilave edin ve kavurmaya devam edin. Soğan ve sarımsak iyice yumuşayınca pirinçleri yıkayın süzdürün ve tencerenin içerisine ekleyip 5 dakika kadar kavurun. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
Safranlı suyu pirinçlerin üzerine ekleyip her yerine geçene dek karıştırın. Kaynar haldeki sebze suyunu da pirinçlerin üzerine koyun, baharatlarını da ekleyip kapağını kapatın ve altını kısın. Midyelerin yarısının kabuklarından ayırın geri kalanı kabuklu kalabilir sunum için. Pilavın içine atın maydanozlar ile ve pirinçleri ezmeden karıştırın. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Pilav suyunu çekince 15-20 dakika dinlendirin ve kabuklu midyelerle süsleyip servis edin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
500 gram Ispanak 1 su bardağı Bulgur 1 adet Soğan 1 tatlı kaşığı Domates Salçası 1 çay kaşığı Pul biber 1.5 su bardağı Su 3 yemek kaşığı Zeytinyağı Besin Öğeleri
243Kalori35.67gKarbonhidrat7.9gProtein7.49gYağPilavın Yeşil Hali: Ispanaklı Bulgur Pilavı
Püf Noktası
Ispanaklarınızı iyice yıkadıktan sonra sirkeli suda bekleterek kalan toprak kalıntılarından arındırabilirsiniz. Ispanaklı bulgur pilavı kısık ateşte suyunu çeke çeke pişmelidir.
Mutfak:Malzemeler
-
500 gram Ispanak
-
1 su bardağı Bulgur
-
1 adet Soğan
-
1 tatlı kaşığı Domates Salçası
-
1 çay kaşığı Pul biber
-
1.5 su bardağı Su
-
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
Hazırlanışı
Diyet yapanlar ve kilosunu kontrol edenler için bulgur pilavının önemli bir yere sahiptir. Ispanaklı bulgur pilavı, farklı yemek arayışlarında olan ve sağlıklı beslenme arayışında olanlar için müthiş bir alternatif; büyüleyici tadı ile insanın damağında müthiş lezzetler bırakmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkIspanaklarımızı bol suda iyice yıkıyoruz. Ardından sirke doldurduğumuz bir kapta 10 dakika bekletiyoruz. Sirkeli sudan aldığımız ıspanaklarımızı tekrardan iyice yıkadıktan sonra ince ince kıyıyoruz.
2ADIM
Tamam25 dkSoğanlarımızı yemeklik olarak doğradıktan sonra zeytinyağı döktüğümüz tavamızda hafiften kavuruyoruz. Üzerine bulgur ekleyip hafiften onu da kavuruyoruz. Ardından ince ince kıyılmış ıspanaklarımızı ekliyoruz. Ispanaklarımız hafiften solduktan sonra 1.5 su bardağında incelttiğimiz salçalı suyu ekliyoruz. Üzerine tuz ve pul biber ekledikten sonra kısık ateşte 20 dakika pişiriyoruz. Pilavımız suyunu tamamen çektikten sonra ocağımızın altını kapatıyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
2 Su Bardağı Pirinç 3 Su Bardağı Tavuk Suyu 1 Çay Kaşığı Tuz 2 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut Besin Öğeleri
169Kalori31.29gKarbonhidrat4.15gProtein2.94gYağNohutlu Pilav Tarifi
Püf Noktası
Pirinçleri 20 dakika kadar tuzlu suda bekletiniz. Nohutları bir gece önceden ıslatıp ve pilavdan önce pişirmelisiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Su Bardağı Pirinç
-
3 Su Bardağı Tavuk Suyu
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
-
1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
Hazırlanışı
İstanbul deyince aklımıza ilk olarak işlek caddelerin köşe başlarında duran pilavcılar aklımıza gelir. Ve her defasında yedikten sonra şu cümleyi kullanırız: “ evde yaptığımız neden bu kadar güzel değil!”. Nohutlu pilav, insanın yedikçe yemesi gelen klasik lezzetlerimizden birisidir. Bazı püf noktaları takip ederseniz tıpkı dışarıda satılan pilavlar gibi pilav yapabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkNohutları bir gece önceden haşlıyoruz. Pirinçleri 20 dakika kadar tuzlu suda bekletiyoruz. Nohutları düdüklü tencerede 30 dakika pişirip suyunu süzüyoruz.
2ADIM
Tamam15 dkBir tencerenin içerisine tereyapı alıyoruz ve eridikten sonra suyunu süzdüğümüz pirinçleri ekliyoruz. Hafiften birkaç sefer sefer karıştırıyoruz ve ardından sıcak su veya tavuk suyunu ekliyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkHaşlanmış nohutları ekleyerek tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte suyunu çekmesini bekliyoruz. Pilav suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. Üzerine kağıt havlu sererek 15 dakika dinlendiriyoruz.Pilavımız servise hazırdır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)