- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 4 su bardağı Un | |
| 1 tatlı kaşığı Maya | |
| 1.5 su bardağı Su | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 400 gram Trabzon Peyniri | |
| 2 adet Yumurta Sarısı | |
| 2 yemek kaşığı Tereyağı |
Besin Öğeleri
255
Kalori
53g
Karbonhidrat
14g
Protein
32g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
3 dk
|
Hamur için un ve mayayı karıştırın. Karışıma suyu azar azar ekleyerek yoğurun. |
|
2
ADIM Tamam
2 dk
|
Hamur toparlanınca tuzu ekleyip pürüzsüz olana kadar yoğurmaya devam edin. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
Hamurun dinlenmesi için altını ve üstünü unlayıp derin bir kaba alın. Üzeri örtülü bir şekilde oda sıcaklığında 20 dakika dinlendirin. |
|
4
ADIM Tamam
30 dk
|
Dinlenen hamuru ikiye bölün ve yuvarlayıp son kez mayalanması için unlanmış bir tepsiye yerleştirin. Üzerini örtün ve 30 dakika daha bekletin. |
|
5
ADIM Tamam
5 dk
|
Hamurları tek tek, hafifçe unlanmış bir tezgaha alın. Yuvarlak ve ince bir hal alana kadar ellerinizle ya da merdane ile açın. |
|
6
ADIM Tamam
5 dk
|
Hamurun kenarlarını 1 santimetre kalınlığında içeri doğru katlayın ve parmak uçlarınızla bastırıp açılmayacak şekilde kapatın. |
|
7
ADIM Tamam
5 dk
|
Hazırladığınız pide hamurunu tepsiye yerleştirin. Rendelenmiş peynirin yarısını serin. |
|
8
ADIM Tamam
15 dk
|
200 derecede önceden ısıtılmış fanlı fırında peynirler eriyip pidenin kenarı kızarana kadar pişirin. |
|
9
ADIM Tamam
3 dk
|
Fırından çıkan pidenin üzerine sıcakken yumurta sarısı ekleyin. |
|
10
ADIM Tamam
2 dk
|
Pidenin kenarını 1 yemek kaşığı tereyağı ile yağlayıp kalanını da yumurtanın yanına ekleyin. |
|
11
ADIM Tamam
dk
|
Pidenizi sıcak olarak servis edin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
8 Adet Mantar 1 Adet Kuru Soğan 2 Yemek Kaşığı Fesleğen 1 Adet Havuç 500 Gram Dana Kıyması 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Yemek Kaşığı Soya Sosu 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Yemek Kaşığı Karabiber 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Besin Öğeleri
528Kalori6.88gKarbonhidrat18.27gProtein14.66gYağTürk Köftesinin Veliahtı: Asya Köfte
Püf Noktası
Köftelerinizi fırın tepsininim üzerine dizdikten sonra bir miktar sıvıyağını köfteler üzerinde gezdirmeniz köftelerinizi daha çıtır bir hale gelmesini sağlayacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
8 Adet Mantar
-
1 Adet Kuru Soğan
-
2 Yemek Kaşığı Fesleğen
-
1 Adet Havuç
-
500 Gram Dana Kıyması
-
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
1 Yemek Kaşığı Soya Sosu
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Yemek Kaşığı Karabiber
-
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Hazırlanışı
Bir köfte cenneti olan Türkiye her ne kadar köfte konusunda rakip tanımasa Asya köftesi lezzeti ile Türk köftesine rakip. Asya köftesi sahip olduğu soya sosu ve mantar ile eşşizbir lezzete sahip.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkSoğanlarımızı rendeliyoruz. Mantarları en küçük parçalara ayırıyoruz. Fesleğen ve havucumuzu ince ince kıyıyoruz. Kıyma, soya sosu, küçük parçalara ayırdığımız sebzelerimizi, tuz, yağ, salça ve karabiberi iyice karıştırıyoruz ve yaklaşık 30 dakika dinlendiriyoruz. Dinlendirdiğimiz kıymayı çember şekiller yapıyoruz ve elimizle yassı hale getiriyoruz.
2ADIM
Tamam15 dkKöftelerimizi fırın tepsisine diziyoruz. Dizdikten sonra az miktar yağı köftelerin üzerinde gezdiriyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda 15 dakika pişiriyoruz. Köftelerimizi sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
Çok güzel olmuş emeğinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1/2 su bardağı Buğday Nişastası 100 gr Tereyağı 1/2 su bardağı Süt 1/2 su bardağı Su 1/4 su bardağı Sıvı Yağ 1/2 paket Maya 1 Yumurta Akı 1/2 yemek kaşığı Toz Şeker 3 su bardağı Un 1 Yumurta Sarısı Besin Öğeleri
335Kalori66gKarbonhidrat10gProtein24gYağKete
Mutfak:Malzemeler
-
1/2 su bardağı Buğday Nişastası
-
100 gr Tereyağı
-
1/2 su bardağı Süt
-
1/2 su bardağı Su
-
1/4 su bardağı Sıvı Yağ
-
1/2 paket Maya
-
1 Yumurta Akı
-
1/2 yemek kaşığı Toz Şeker
-
3 su bardağı Un
-
1 Yumurta Sarısı
Hazırlanışı
Mayalı kete hamurlarını poğaça ve çörek görünümünde hazırlayabilir, tereyağında hafif bir renk alana kadar kavurduğunuz un, ceviz ya da tahinli iç harçla da yapabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkSüt, su, sıvı yağ, yumurta akı, tuz, toz şeker ve instant mayayı derin bir karıştırma kabına alın. Unu azar azar ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert bir kıvam alacak hamuru toparlanana kadar yoğurun. Üzerine hafif nemli bir bez örttüğünüz hamuru, oda ısısında 30 dakika kadar dinlendirin.
2ADIM
Tamam15 dkTereyağını kısık ateşte eritin. Kazein denilen beyaz süt köpüklerini kullanmamak üzere bir kenara ayırın. Dinlenip mayalanan hamuru altı eşit parçaya ayırın. Mutfak tezgahına buğday nişastası serpin. Hamur bezelerini oklava ya da merdane yardımıyla yufkadan kalın olacak şekilde açın. Üzerlerini tereyağıyla yağladığınız hamurları, rulo şeklinde sarıp kendi içinde döndürün. Her bir bezeye aynı işlemi uygulayın.
3ADIM
Tamam25 dkYağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirdiğiniz hamurların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzerleri kızarıp renk alana kadar pişirin. Fırından çıkan keteleri sıcak servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)