- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Tatlının şerbetini hazırlamak için; su ve toz şekeri karıştırdıktan sonra orta ateşte 10- 15 dakika kadar kaynatın. Limon suyunu da ekledikten sonra ocaktan alın ve bir kenarda bekletin. Bir tencerede su, toz şeker, tuz ve tereyağını karıştırıp kaynatın. Üzerine unu ilave edip sürekli olarak karıştırın ve toparlanan sert ve yapışkan bir hamur elde edin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Ilınan hamura tek tek yumurtaları kırın ve karıştırarak hamura yedirin. İrmik ve nişastayı da hamura karıştırın. Yaklaşık 2-3 cm. kalınlığında yıldız ucun takılı olduğu krema sıkma torbasına soğuyan hamuru alın. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Ayçiçek yağını derin bir tencereye alın .Kızgın olmayan yağa hamurdan yaklaşık 5 cm. büyüklüğünde parçalar sıkın ve renk alana kadar kızarmalarını sağlayın. Hamuru yağa atarken yağın soğuk olması oldukça önemli. Kızaran tatlıları bekletmeden soğuk şerbete aktarın. Şerbetini çekmesi için beklettikten sonra servis edin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
İspanyol Keki: Pandispanya
Püf Noktası
Pandispanyayı hazırlarken hamurlaşmaması için 25-30 dakika bekletmeli ve pişireceğiniz fırını da daha öncesinde ısıtmamalısınız.
Malzemeler
-
5 Adet Yumurta
-
1 Tutam Tuz
-
1-1.5 Su Bardağı Şeker
-
1-1.5 Su Bardağı Un
-
2 Yemek Kaşığı Sıcak Su
-
1 Paket Kabartma Tozu
Hazırlanışı
Pamuk gibi bir Pandispanya yapmak istermisiniz? Kolay Pandisanya tarifi için yapmanız gereken tek şey hazırlanış adımlarını yakip etmenizdir.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkYumurtaların sarısı ve beyazı farklı kaplara ayrılır. Beyazlarını ayırdığımız kaba bir tutam tuz atarak mikser yardımıyla köpükleşene kadar çırpıyoruz. Yumurta sarılarının olduğu kaba şekeri ekleyip karıştırma işlemini başlatalım. Bir süre sonra 2 yemek kaşığı kaynar suyu da ilave edip karışımın rengi açılana kadar karıştırmaya devam edin. Yumurta karışımlarını bir kase içine alıp un ve kabartma tozunu da ekleyelim ve 2-3 dakika çırpma işlemine devam edelim.
2ADIM
Tamam10 dkKeki yapacağınız tepsi ya da kalıbı tereyağı ile yağlayıp her yerine gelecek şekilde üzerine un serpelim. Hazırlanan tepsi ya da kalıbımızın içerisine dökülen karışım, içerisindeki hava kabarcıklarının çıkması için sarsılır ve masaya bir kaç kez vurulur.
3ADIM
Tamam20 dkKek etrafı kabarmaya başlayıncaya kadar 200 derecede, kenarları kabardıktan sonra ise 150 derecede pembeleşinceye kadar pişirilik.
4ADIM
Tamam5 dkPiştiğinden emin olduğunuz keke kürdan batırarak içerisinin hamur kalmadığından emin olun. Kek fırından alındıktan sonra kalıbın etrafı bir kürdan ya da bıçak yardımıyla sıyrılır ve temiz bir yüzeyin üstüne ters çevrilir. Keki soğuduktan sonra kesebilirsiniz. Kekinizi damak zevkinize göre süsleyebilirsiniz. Her damak zevkine göre şekillenebilme özelliğine sahip Pandispanya servise hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
kolay ve lezzetli bir tarif
YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Besin Öğeleri
801Kalori10gKarbonhidrat4gProtein79gYağBrigadeiro
Malzemeler
-
1 su bardağı Yoğunlaştırılmış Süt
-
3 yemek kaşığı Dark Kakao
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
Hazırlanışı
Bir rivayete göre; 2. Dünya Savaşı'ndan sonra taze süt ve şeker bulunamayan dönemde keşfedilmiş ve bugünlere kadar gelmiş. Nereden nereye diyip tarifi denemenizi öneririz..
Adımlar
1ADIM
Tamam25 dkYoğunlaştırılmış süt, kakao ve tereyağını yapışmaz bir tencereye alın.Orta ateşte hiç durmadan karıştırın. 10-15 dakika içerisinde koyulaşmaya başlayacak.Karıştırdığınız spatulayı tenceredeki malzemelerin ortasından geçirdiğinizde, malzeme ayrı kalıyor, hemen birleşmiyorsa pişmiş demektir. Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın. Elinize alabileceğiniz bir ısıya geldiğinde, yuvarlayıp ister hindistan cevizine, ister çikolata parçalarına bulayarak servise hazır edin.
2ADIM
Tamamdk* Yoğunlaştırılmış Süt İçin; 5 su bardağı sütü bir tencereye alın. Kaynamaya başladığı anda en küçük ocakta en düşük ısıya alın.. 1.5 saat boyunca tıkırdayarak pişmeli ve üzerinde biriken kaymağı almalısınız. Sürenin sonunda sütün miktarı 1/4 üne düşmüş olmalı. Azalan sütü ocaktan alıp, içinde kaymak kalma ihtimaline karşı süzün.İçine şekeri ekleyip, yüksek ısıda süt tekrar kaynayana kadar karıştırın.Kaynayınca altını kapatın ve soğumaya bırakın. *Bu şekilde hazırladığınız sütü ağzı kapalı bir halde, buzdolabında 1 hafta saklayabilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)