Turşu Kavurması
Karadeniz de bulunmamış veya oraya ait yöresel tariflerden bi haber olan herkesin şaşıracağı bir tarif ile geldik. Evet! Turşu kavurması, önce turşusu kuruluyor, ardından kavruluyor. Ve afiyetle servis ediliyor.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

2 Soğan
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
2 yemek kaşığı Tereyağı
2 diş Sarımsak
1 çay kaşığı Pul biber
1 çay kaşığı Tuz

Besin Öğeleri

117
Kalori
39g
Karbonhidrat
22g
Protein
39g
Yağ
  • Vegan
  • Vejeteryan
  • Acılı
Mutfak:
  • 25 dk
  • 0 - 5 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Karadeniz de bulunmamış veya oraya ait yöresel tariflerden bi haber olan herkesin şaşıracağı bir tarif ile geldik. Evet! Turşu kavurması, önce turşusu kuruluyor, ardından kavruluyor. Ve afiyetle servis ediliyor.  

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Bir kabın içerisinde suyla bekletip fazla tuzundan arınan fasulye turşularını süzün ve verev bir şekilde iri iri doğrayın. Soğanları ince ince yarım halka şeklinde doğrayın ve derince bir tavada ısıttığınız zeytinyağı ve tereyağı'nda, soğanlar pembeleşene dek güzelce kavurun.

2

ADIM

Tamam
15 dk

Pul biberi ekleyin ve biraz karıştırdıktan sonra fasulyeleri ilave edip kavurmaya devam edin. Sarımsakları ezin ve üstüne ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra tuzu az ise tuz ekleyin ve altını kapatın.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    3 Yufka
    100 gr Kaşar Peyniri Rendesi
    60 gr Pastırma
    1 Domates
    2 Yeşil Biber
    1-2 su bardağı Ayçiçek Yağı

    Besin Öğeleri

    504
    Kalori
    14g
    Karbonhidrat
    12g
    Protein
    74g
    Yağ

    Paçanga Böreği

    Mutfak:
    • 25 dk
    • 0 - 10 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Bir börekten daha fazlası. İçi renkli dışı çıtır çıtır!

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Yufkaları üst üste dizip dört eşit parçaya bölün ve sekiz eşit, üçgen yufka parçası elde edin. Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin. Kaşar peynirini rendeleyin. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri küçük küpler , yeşil biberleri halka şeklinde doğrayın. Bir kasede pastırma, kaşar peyniri, domates ve biberi karıştırın.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Üçgen yufka parçalarını mutfak tezgahının üzerine açın. Kasede karıştırdığınız malzemeleri 1-2 kaşık olacak şekilde üçgen yufka parçasının geniş kısmına doğru yerleştirin ve önce kenarlardan katladıktan sonra rulo şeklinde sarın. Yufkanın ucunu su ile ıslatıp kapatın.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın. Sardığınız börekleri kızgın yağda kızartın. Fazla yağını bırakmaları için kağıt havlu serili bir servis tabağında 2- 3 dakika kadar beklettikten sonra sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 adet Pancar
    4 yemek kaşığı Zeytinyağı
    4 diş Sarımsak
    12 dal Kekik
    2 çay kaşığı Tuz
    2/1 çay bardağı Tahin
    2 adet Limon Suyu
    3 diş Sarımsak Rendesi
    1 tatlı kaşığı Kimyon
    1 çay kaşığı Tuz
    3 yemek kaşığı Zeytinyağı
    Nohutlu Harcı İçin
    3 su bardağı Haşlanmış Nohut

    Besin Öğeleri

    391
    Kalori
    23g
    Karbonhidrat
    15g
    Protein
    62g
    Yağ

    Pancarlı Humus

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 65 dk
    • 0 - 8 Kişilik
    • Orta
    • 175 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Pancarları kabuklarıyla beraber sarımsak, taze kekik, zeytinyağı ve bir tutam tuz ile birlikte alüminyum folyoya sarın ve 175 derece fırında yumuşayana kadar pişirin. Kürdan ile kontrol ederek yumuşama derecesini anlayabilirsiniz.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Haşlanan pancarın kabuklarını havlu kağıt yardımıyla soyun.

    3

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Pancarları doğrayın ve nohut, tahin, limon suyu, sarımsak, kimyon, tuz ve zeytinyağıyla birlikte pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar blenderda çekin.

    4

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Taze kekik ve zeytinyağı eşliğinde servis edin. İşte bu kadar, afiyetler olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Karalahana Çorbası
geri
Karalahana Çorbası
Acılı Ezme
ileri
Acılı Ezme