Yayla Çorbası
Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan Yayla Çorbası, bazı bölgelerde ana yemek olarak da servis edilmektedir.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 Türk Kahvesi Fincanı Pirinç
7 Su Bardağı Su
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Adet Yumurta
1 Türk Kahvesi Fincanına Yakın Un
3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
1 Çay Kaşığı Tuz
4 Çay Kaşığı Nane

Besin Öğeleri

98
Kalori
6.47g
Karbonhidrat
1.46g
Protein
1.61g
Yağ

Püf Noktası

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan yayla çorbasını yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalarından biri tereyağ kullanımına özen göstermektir.

  • Glutenli
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 35 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan Yayla Çorbası, bazı bölgelerde ana yemek olarak da servis edilmektedir.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
20 dk

Su, pirinç, sıvı yağ ve tuz uygun bir tencereye koyulur ve pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Başka bir kasede yoğurt, yumurta ve un, 1 su bardağı su ilave edilerek çırpılır. Pirinçler yumuşadıktan sonra hazırlanan yoğurt karışımı tencereye eklenerek karıştırılır. Çorba kaynayıncaya kadar karıştırılmaya devam edilir.

2

ADIM

Tamam
15 dk

Çorba kaynadıktan sonra 15 dakika boyunca kısık ateşte kaynamaya bırakılır. Bu süre içerisinde arada sırada çorbayı karıştırabilirsiniz. Pişme işlemi sonlanınca çorbanın altı kapatılır. Ayrı bir tavada tereyağı eritilerek nane ve pul biber ile karıştırılır. Bu karışımı servis sırasında kaselerin üzerine dökebilirsiniz.

Yorumlar
Toplam Yorum: 1

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    3 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı
    1 yemek kaşığı Un
    1 adet Kuru Soğan
    1 adet Patates
    1 adet Havuç
    1 tatlı kaşığı Tuz
    1 çay kaşığı Karabiber
    1.5 su bardağı Kırmızı Mercimek
    6 su bardağı Sıcak Su
    2 yemek kaşığı Tereyağı
    1 tatlı kaşığı Kırmızı Toz Biber
    Üzeri İçin
    3 yemek kaşığı Sıvı Yağ

    Besin Öğeleri

    137
    Kalori
    73g
    Karbonhidrat
    22g
    Protein
    4g
    Yağ

    Şifalı Mercimek Çorbası

    Püf Noktası

    Un ilave etmek çorbanızın daha kıvamlı olmasına yardımcı olacaktır. Eğer çok yoğun kıvamlı çorbalardan hoşlanmıyorsanız un ilave etmenize gerek yoktur.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Glutenli
    • Baharatlı
    • Acılı
    Mutfak:
    • 60 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Derin bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. İri doğranmış 1 adet büyük soğanı sıvı yağ ile birlikte kavurun.

    2

    ADIM

    Tamam
    4 dk

    Kavrulan soğanlara 1 yemek kaşığı unu ekleyin ve kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurma işlemini sürdürün. İri parçalar halinde doğradığınız birer adet havuç ve patatesi tencereye aktarıp karıştırmaya devam edin.

    3

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Tuz, karabiber ve bol suda yıkadıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz 1,5 su bardağı mercimeği de ilave edin ve son kez güzelce karıştırın.

    4

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    6 su bardağı sıcak suyu da tencereye ilave edin.

    5

    ADIM

    Tamam
    40 dk

    Ardından kapağını kapatın, patates ve havuçlar yumuşayana kadar ara ara karıştırarak 40 dakika kadar pişirin.

    6

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Çorba piştikten sonra pürüzsüz bir kıvam alması için; el blenderından geçirin. 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.

    7

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını bir tavada kızdırın. Üzerine 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biberi ekleyin ve 2 dakika yağı kızdırdıktan sonra ocaktan alın.

    8

    ADIM

    Tamam
    1 dk

    Çorbayı bir kaseye alın ve üzerine kızdırdığınız yağdan gezdirip servis edin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 kilogram Kuşbaşı Et
    3 su bardağı Su eti pişirmek için
    3 yemek kaşığı Sıvı Yağ
    1 adet Soğan
    2 adet Yeşil Biber
    3 diş Sarımsak
    1 tatlı kaşığı Pul biber
    1 çay kaşığı Tuz
    1 çay kaşığı Karabiber
    2 adet Biber
    3 adet Patlıcan
    1 adet Domates
    Sos İçin
    1 su bardağı Su
    2 yemek kaşığı Domates Salçası

    Besin Öğeleri

    305
    Kalori
    6g
    Karbonhidrat
    30g
    Protein
    64g
    Yağ

    Şehzade Kebabı

    • Acılı
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 65 dk
    • 0 - 5 Kişilik
    • Orta
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Patlıcanları küp küp doğrayıp, derin yağda kızartın.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Bir tencerede veya düdüklü tencerede etlerinizi mühürleyin ve üzerini geçecek kadar suyu ekledikten sonra yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Etler yumuşamaya yakın, ayrı bir tencerede yemeklik doğranmış soğanları ve biberleri sıvı yağ ile birlikte kavurun.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Etleri de üzerine ilave ettikten sonra sarımsak, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip te krar karıştırın. Karıştırdıktan sonra ocaktan alın.

    5

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Bir güveç kabının veya fırına dayanıklı kabın içerisine küp doğranmış patlıcanları koyun.

    6

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Üzerine etli karışımı da ekleyin.

    7

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Köy biberi ve dilimlenmiş domatesleri de yerleştirdikten sonra salçalı su karışımını üzerine dökün ve 180 derece fırında 30 dakika pişmeye bırakın.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Yoğurt Tatlısı
geri
Yoğurt Tatlısı
Yalancı Tavuk Göğsü
ileri
Yalancı Tavuk Göğsü