Elimiz kokmadan sarımsak nasıl soyulur? En taze sebzeler nasıl seçilir? Haşlanmış yumurta nasıl soyulur? Ağlamadan soğan nasıl soyulur? diye soruyorsanız cevabımız için blog yazımıza göz atabilirsiniz.

#1Dolmalık Biber

Dolmalık biber alırken mutlaka altına bakmalısınız. Eğer altında 3 tümsek bulunuyorsa acı; 4 tümsek bulunuyorsa tatlıdır. Bu kural tüm dolmalık biberler için gereklidir.

#2Kahve Yapımı

Bol köpüklü bir kahve yapmak istiyorsanız kahvenin suyuna çok az tuz ve tarçın atınız. Tarçın kahvenin ağır tadına güzel bir lezzet; tuz ise kahvenin acını alarak köpürtecektir. 

#3Patates Kızartması

Şık sunumlu bir patates kızartması yapmak ister misiniz? Bunun için patatesi tek tek kesmek yerine ekmek dilimi şeklinde keserek mükemmel bir görüntü elde edebilirsiniz. Bununla birlikte çevrenize usta bir şef olduğunuzu ispatlayabilirsiniz. 

#4Soğan Soymak

Soğan soğarken gözlerinizden yaş mı geliyor? Bunu engellemek için soğanı soymadan 15 dakika buzlukta bekletirseniz böyle bir derdiniz bir daha olmayacaktır. 

#5Haşlanmış Yumurta

Yumurta haşlarken içerisine bir dilim limon koyarsanız yumurta daha kolay soyulacaktır. 

#6Sarımsak Soymak

Sarımsak soyanlar mutfak eldiveni kullanmak ya da daha önceden sarımsağı yıkayıp soymak sarımsağın kötü kokuları alacaktır. Veya mikrodalgada 5 dakika kadar sarımsağı ısıtırsanız sarımsağın tüm kokusu gidecektir. 

#7Haşlanmış Patates

Haşlanmış Patatesleri hızlı soymak için patatesler haşlanmadan önce etrafını bıçakla çizin. Haşlanmış patatesleri soğuk suda geçirdikten sonra çok daha çabuk soyulacaktır. 

Yeni yıla mutlu ve stressiz girmenin ilk şartlarından birisi kuşkusuz iyi bir sofradan geçmektedir. Yılbaşı sofrasında dikkat edilmesi gereken nelerdir? Yılbaşı sofrası nasıl hazırlanır? Gibi sorularının cevaplarını yazımızda bulabilirsiniz.

• Yeni yıl sofranızda yapacağınız yemeklerin kullanılan dekor süsleri uyumlu olmalıdır. Yani mum dekoru ağırlıklı bir masa da et sote iyi bir tercih değildir.

• Yılbaşı sofrası tıka basa doldurulmamalıdır. Dekor için masada yer bırakılmalı ve misafirlerinizin masada rahat yemek yiyebilmeleri için masada yemekler arasında boşluklar olmalıdır.

• Yılbaşının ana rengi kırmızı olduğundan kullanılan malzemelerin ağırlıklı malzemeleri kırmızı renkli olmalıdır. Kırmızı rengine en iyi karşılayan tabak rengi ise yaldızlı tabaklar olduğunu unutmayın. Masa örtüsü olarak düz beyaz bir masa örtüsü kullanıyorsanız ikinci bir kırmızı şeritli masa örtüsüde tercih edebilirsiniz.

• Sofranızda dekor olarak kullanılan çam ağaçı, noel baba ve yeni yıl oyuncaklarına yer vermeyiniz. Aksi halde detaylara önem vermeyen ev sahibi konumuna gelebilirsiniz.

• Yılbaşı davetleri bol çeşitli menülerden oluşmaktadır. Bu yüzden dolayı ara sıcak, soğuk mezeler, ana yemek, içecek listesini, kuruyemiş ve meyve tabağınının detaylarını daha önceden planlayınız. Yılbaşı sofranızda hindi ikram edecekseniz sofraya en son konulmasını öneririz.

Masada materyallerin nasıl bunulacağı konusunda aşağıdaki listemizden yardım alabilirsiniz.

• Yemek çatalı tabağın solunda

• Yemek bıçağı tabağın sağında

• Yemek kaşığı tabağın sağına, bıçağın dışında

• Meze çatalı tabağın soluna, diğer çatalların dışında

• Meze kaşığı tabağın önünde

• Tatlı çatalı ana yemek tabağının önünde

• Su bardağı tabağın sağ önünde

• Şarap bardağı su bardağının sağında

• Tuzluk ve biberlik iki servis tabağı arasında

• Yağ ve sirke sofranın ortasına yakın

• Ekmek tabağı ortada

• Çiçek aranjmanları masanın ortasında

• Peçete servis tabağının solunda yer almalıdır.