Çevremizde diyet yapmış birini görünce hemen sırlarını sorar hatta diyet listesini isteyip aynı diyeti uygulayıp kilo vermeyi bekler ama sonuç alamayız. Neden mi? Çünkü her vücut kendisine özeldir ve herkesin vücuduna aldığı besine karşı toleransı farklıdır. Bu nedenle bir kişide olumlu olan bir beslenme şekli, sizde aynı etkiyi göstermeyebilir. Sağlıklı beslenme konusunda özellikle internette dolaşan o kadar çok bilgi kirliliği var ki bunun önüne geçmek her gün milyonlarca bilginin ve içeriğin girildiği internet ortamında imkansız denilebilir. Ancak bu yazımızla en azından sağlıklı yaşam konusundaki yanlış bilgileri zihninizden silebilirsiniz. 

Light ya da diyet ürünü olarak satılan ürünlerin kilo aldırmayacağı düşüncesini en başta söyleyebiliriz. Çünkü light yazısını görünce bardak bardak kola içip, paket paket diyet bisküvisi yiyebiliriz. Bu en büyük yanlışlardan biridir, çünkü her ne kadar kalorisi azaltılmış da olsa kilo aldırmayacağı anlamına gelmiyor. Hatta içeriğiyle oynandığı için diğer ürünlerden daha az sağlıksız olduğunu söyleyemeyiz. 

Karbonhidratsız beslenmeye çalışılması da diğer büyük yanlışlardan biridir. Bu aynı zamanda yağsız beslenmeye çalışanlar için de geçerli olan en büyük yanlışlardandır. Çünkü vücudun yağa da karbonhidrata da ihtiyacı vardır. Burada dikkat etmeniz gereken bu yağı ve karbonhidratı nereden ve ne kadar miktarda aldığınızdır. Mesela yağı bir balık ürününden de alabilirsiniz bir paket cipsten de. Hangisinin sağlıklı seçenek olduğunu söylemeye bile gerek yok. 

Asitli içecek içeceğinize meyve suyu için mantığı bir nevi doğrudur, eğer içtiğiniz meyve suyu doğal ise. Paket meyve suyu alıyorsanız içtiğiniz içeceğin koladan ya da diğer asitli içeceklerden hiçbir farkı yoktur. Bu nedenle içecek konusunda önemli olan kalorisi ya da asiti değil doğallığıdır. Ayrıca doğal meyvelerden yapılmış bir meyve suyu bile olsa sınırını bilmeniz gerekmektedir. Çünkü meyveden alacağınız fazla şeker size kilo olarak geri dönecektir. 

Dukan diyeti kalıcı olarak kilo verdirmeye yönelik hazırlanmış bir diyettir. Dukan diyetini uygulamaya karar verdiyseniz en önemli sırrı diyetin evrelerini öğrenmekte.

İlk adım atak evresi. En hızlı kilo kaybı bu evrede yaşanıyor, bir nevi vücuda şok etkisi veriliyor. Bu evre ortalama 5 ile 7 gün arası uygulanıyor, fakat vermek istediğiniz kilo miktarına göre 10 güne kadar çıkabiliyor. Bu evrede yağ ve karbonhidrat tüketimi olmadan sadece protein ağırlıklı besin grupları tüketiliyor, böylece vücudun tuttuğu suyun atılması sağlanıyor. Lif ihtiyacını karşılamak için her gün 1,5 yulaf kepeği tüketilebiliyor. Öğünlerde porsiyon sınırlaması bulunmuyor, bu yüzden açlık hissi pek oluşmuyor. Ancak tek tip beslenmedeki zorluklardan biri olan sindirim problemi yaşamamak için yeşil çay gibi içecekler tüketebilirsiniz.

Seyir aşamasına geçtikten sonra listenize bazı sebzeler ekleniyor. Bu aşama kişinin ulaşmak istediği kiloya dek sürmektedir. Verilmek istenen her 1 kilo için 6 gün seyir evresi diyetinin uygulanması gerekiyor. Örneğin; 5 kilo vermek isteyen bir kişi 30 gün seyir evresini uygulamalıdır. Bu evrede bir gün atak evresi diyeti bir gün ise eklenen sebzeleri de tüketebileceği beslenme modeliyle diyeti uygulayabilir.

Güçlendirme evresine geçtiysek hedefimize ulaştık demektir! Fakat diyet yapanların en büyük problemlerinden birisi de verilen kiloların fazlasıyla geri alınmasıdır. İşte bu evre bu probleme son veriyor. Eklenen gıdalarla birlikte sebze ve protein ağırlıklı gıdalar istenilen miktarda tüketilebilir. Bu evrede ise verilen her 1 kilo için 5 gün yapılması önerilir. Örneğin; 5 kilo vermek isteyen bir kişi 25 gün seyir evresini uygulamalıdır.

Koruma evresi ile oluşturulan sağlıklı beslenme programının hayat boyu sürdürülmesi amaçlanmıştır. Böylece verilen kilolar geri alınmayacak ve sağlıklı kilonuzda sabit kalabileceksiniz. Koruma aşamasındaki kurallar çok basit haftada bir gün atak diyeti uygulamak. Örneğin, protein perşembesi yaparak her perşembe atak diyetini uygulayabilirsiniz. Ayrıca her gün 3 yemek kaşığı yulaf kepeği tüketebilirsiniz.

Şunu unutmamak lazım, diyet yapmak tek başına yeterli değil. Sağlıklı bir şekilde kilo vermek istiyorsanız mutlaka spor yapmalı ya da günlük hareketiniz arttırmalısınız. Dr. Dukan diyet sırasında her gün 30 dakikalık yürüyüş öneriyor.