Asya ülkelerinde en bol tüketilen gıdalardan birisi ve ülkemizde de pilav gibi bir güzelliğe imkan tanıdığı için elbette en sık tüketilen ürünler arasındadır.

Beyaz pirinç günümüzde sağlık düşmanı olarak algılanıyor olsa da bu sebeple esmer pirinç dünya genelinde sağlıklı ve saf bir alternatif olmuştur.

Esmer pirinç daha iyi bir tercih olarak öne çıkıyor çünkü içerisindeki karbonhidratın yağ olarak depolanma ihtimali daha azdır. Yavaş hazmedilen kompleks karbonhidrat olan esmer pirinçte, beyaz pirinçten çok daha fazla lif vardır. Yüksek lifli beslenme düzeninin, kilo vermeye ve daha doygun hissetmeye yardımcı olduğu gösterilmiştir. Lif oranı yüksek beslenme düzeninin diğer yararları arasında beslenme istikrarı sağlama, bağırsak sağlığını destekleme ve kolon gibi bazı kanser tiplerine yakalanma riskini düşürme sayılabilir.

Beyaz pirinç gibi hızlı hazmedilen karbonhidrat çeşitleri yemek, içerdikleri düşük miktardaki lif ve yağ içeriği sebebiyle, insülin seviyelerini artırabilir. Ayrıca beyaz pirinçte esmer pirince göre daha fazla demir bulunmaktadır. 

C vitamini bakımından oldukça zengin ve kanserli hücrelere karşı koruyuculu ile karpuz yaz aylarında sıklıkla tüketilir. % 90'ı su olan karpuz hem serinletici hemde faydaları ile en çok tüketilen meyvelerden biridir. 

Antioksidan özelliği ile çeşitli kanser türlerine karşı etkili ve içerdiği yüksek potasyumun kalp fonksiyonlarının ve kan basıncının düzenlenmesine yardımcı rol oynuyor.

Lif kaynağı olarak bağırsak hareketlerini düzenler ve hazımsızlığı giderir.

Karpuzda sadece 'kırmızı yerler sağlıklıdır' demek yanlış olur. Özellikle kabuğa yakın beyaz kısımlarda sitrulin miktarı daha fazladır. Bu aminoasitler kan akışını düzenler.

Karpuzun tüketim miktarına dikkat edilmesi gerekmektedir. Kan şekerini yükseltme durumu sorun yaratabilir.

Kavun, içerisinde bulunan mineraller ve vitaminler sayesinde birçok hastalığın tedavisinde kullanılır. Ülkemizde de üretimi ve tüketimi oldukça fazladır.

Kavunda A,C vitaminleri açısından yüksek olduğu için yaz aylarında çok tüketilen meyvelerden. 

Cilt ve saç, kanser, tansiyon ve kilo kaybı gibi problemlerin tedavisinde etkilidir. Ayrıca beyne giden oksijen miktarını artırır ve yüksek tansiyonun düşmesini sağlar.

Stresi önler ve kalp ritim bozukluğunu önler.

Ülser ve şeker hastalığı olan kişilerin tüketimi önerilmez.