Süt, kakao ve toz şekeri bir cezvenin içerisine alıyoruz. Aralıkla karıştırarak kaynatıyoruz. Bitter çikolatayı küçük parçalara ayırıyoruz. İçi su dolu kaynamış bir çaydanlığın üzerine koyuyoruz ve benmari usulu eritiyoruz.

Sütlü içeceği bardaklara paylaştırıyoruz. Ardından sıcak çikolatayı ekleyip karıştırdıktan sonra içime hazırdır. Afiyet olsun!

Derin bir tencerede su ve şeker tamamen karışıncaya kadar karıştırılır. Şeker tamamen eriyince karışım yüksek ateşte kaynamaya bırakılır. Çilekler yıkanıp temizlenir ve saplarından ayrılır. Şerbet karışımı kaynarken içerisine hazırlanan çilekler bütün halinde eklenir. Çok fazla karıştırmadan karışım 5 dakika boyunca yüksek ateşte kaynatılır. Rengini alan komposto, ılıması için ayrı bir yerde bekletilir. Soğumaya yaklaşan komposto buzdolabına kaldırılır ve soğutulur. Ana yemeklerin yanında servis edebileceğiniz Çilek Komposu servise hazır. Afiyet olsun.