İtalya'dan Mutfağınıza Tatlı Bir Yolculuk; Tiramisu
Dikkat! Tadına baktıktan sonra kendinize hakim olamayabilirsiniz.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

6 yemek kaşığı Toz Şeker
3 Yumurta
500 gr Mascarpone Peyniri
1 paket Savoiardi Bisküvi
4 fincan Espresso
2 yemek kaşığı Kakao

Besin Öğeleri

385
Kalori
62g
Karbonhidrat
10g
Protein
28g
Yağ

Püf Noktası

 Bisküvileri çok ıslatırsanız kremayla buluştuğunda suyunu salar. Bu sebeple 1-2 saniye batırıp çıkarmanız yeterli olacaktır. 

  • 30 dk
  • 6 - 10 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Dikkat! Tadına baktıktan sonra kendinize hakim olamayabilirsiniz.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Öncelikle kahveyi hazırlayın ve soğuması için bir kenarda bekletin. Yumurtanın sarısını ve beyazını iki ayrı kaba alın.Önce yumurta beyazlarını hafifçe mikserle çırpın, rengi beyazlaşmaya başladıktan sonra 1 yemek kaşığı şeker ekleyerek çırpmaya devam edin. Karıştırma haznesini ters çevirdiğinizde dökülmeyecek kıvama gelinceye kadar yumurta beyazlarını çırpın.

2

ADIM

Tamam
10 dk

Ardından yumurta sarılarına kalan 5 yemek kaşığı şekeri ekleyin ve şeker eriyerek karışımın açık sarı bir renk alıncaya dek mikserle çırpın. İpek gibi bir kıvam alan yumurta sarılarının içine azar azar mascarpone peynirini ekleyin ve pürüzsüz oluncaya dek karıştırın. Çırpılmış yumurta beyazlarını,her seferinde azar azar olmak üzere üç aşamada bir spatula ile mascarpone'li karışıma yedirin.

3

ADIM

Tamam
10 dk

Soğuyan kahveye Savoiardi bisküvilerini batırarak kullanmak istediğiniz bir kalıba dizin.Hazırladığınız kremayı bisküvilerin üzerine bir spatula yardımı ile sürün. Kalan bisküvileri kahveye batırıp sonra krema katmanının üzerine dizin ve tekrar krema ile kaplayıp ikinci katı tamamlayın. Elinizdeki malzeme bitene kadar işleme devam edin. Dolapta dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 Yemek Kaşığı Gül Suyu
    1.5 Litre Süt
    2 Su Bardağı Şeker
    100 gram Ceviz
    100 gram Nar Tanesi
    100 gram Antep Fıstığı
    100 Kiraz
    10 Yaprak Güllaç
    2 Yemek Kaşığı Çekilmiş Ceviz

    Besin Öğeleri

    250
    Kalori
    20.15g
    Karbonhidrat
    2.79g
    Protein
    2.6g
    Yağ

    Ramazan Gülü: Güllaç

    Püf Noktası

    Güllacın püf noktasını sütün bol kullanılması ve güllaç yapraklarının üzerine süt döküldükten sonra güllaç yapraklarının hava aldırılmaması gerektir.

    Mutfak:
    • 30 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Ramazan ayının habercisi, hafif tatlıların gülü, bereketin timsali, sütlü tatlıların kralıdır Güllaç. Osmanlı saray mutfağından günümüze ulaşan güllaç ramazan ayında sofraları süslemektedir. Her ne kadar eskisi kadar pek yapılmasa da Türk toplumunun Ramazanda geleneksel kültüründen birisidir.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Süt ve şekeri bir tencereye alıyoruz ve kısık ateşte ara sıra karıştırarak şekerlerin tamamen eriyip, sütün ılık bir şekilde kaynamasını bekliyoruz. Süt hafiften kaynamaya başladıktan sonra ocağımızın altını kapatabiliriz. Sütümüz mutlaka ılık olmalıdır.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Güllaç yapraklarından bir nesini tepsiye alıyoruz. Her yerini sütle ıslatıyoruz. Örneğin her güllaç yaprağından iki kepçe süt gezdirebiliriz.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Her 5 güllaç yaprağında ceviz ya da kırılmış Antep fıstığı serpiştiriyoruz.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Yukarıdaki işlemleri bütün güllaç yapraklarına uyguluyoruz ve kalan sütümüze birkaç gül suyu ekliyoruz. Sütümüzü birkaç kere karıştırdıktan sonra güllaç tepsimizin üzerinde gezdiyoruz.

    5

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Arzumuza göre Güllacın üzerini fıstık, ceviz, nar tanesini veya kirazlardan herhangi biriyle süslüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Güllacınızı kesip servis edebiliriz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Ece Aksu
    Ece Aksu

    Teşekkürler

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2/1 çay bardağı Pirinç
    1,5 su bardağı Su
    1 litre Süt
    1 su bardağı Toz Şeker
    1,5 yemek kaşığı Nişasta
    1 adet Yumurta Sarısı
    1 paket Vanilya

    Besin Öğeleri

    286
    Kalori
    72g
    Karbonhidrat
    10g
    Protein
    18g
    Yağ

    Fırında Sütlaç

    Püf Noktası

    Fırınlamamızın sebebi pişirmek değil üzerinin kızarması. Ocaktaki hali zaten pişmiş halidir

    Mutfak:
    • 55 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Orta
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    11 dk

    Pirinçleri su ile haşlıyoruz. Haşlanan pirinçlerin üzerine süt ve şekeri ekliyoruz.10 dakika pişiriyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    11 dk

    Bir kasede ılık su ile nişastayı topaklanma olmayacak şekilde iyice karıştırıyoruz. Bir yumurta sarısını da ekleyip iyice çırpıyoruz ve tenceredeki sütlü karışıma yavaş yavaş ekliyoruz bir yandan da karıştırıyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    11 dk

    Bir iki taşım kaynadıktan sonra altını kapatıp bir paket vanilyayı da ekleyip karıştırıyoruz.

    4

    ADIM

    Tamam
    11 dk

    Kase ya da güveçlere sıcak sıcak pay ediyoruz. Güveçleri fırın tepsisine yerleştirip güveçlerin yarı hizasına gelecek şekilde de su koyuyoruz. 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

    5

    ADIM

    Tamam
    11 dk

    Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Lokum Gibi Et Sote
geri
Lokum Gibi Et Sote
Tavuklu Kabak Sandal
ileri
Tavuklu Kabak Sandal