- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Püf Noktası
Çorbanın ana malzemesi domateslerin kabuklarının kolay soyulması için on saniye sıcak suda bekletip çıkartmanız yeterlidir.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
İspanya'nın en basit çorbalarından olan Gazpacho Çorbası, basit tarifler arayanlar için bulunmaz hint kumaşı. Basit hazırlanışı ve düşük kalorisi ile diyet yapanların vazgeçemeği lezzetlerin başında gelmektedir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Malzemelerin 1/3'ünü robottan geçirmeden servis için saklıyoruz. Kalan tüm malzemeleri robottan geçiriyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Çorba için önce domateslerin kabuklarını soyuyoruz ve doğruyoruz. Ekmekleri doğrayıp, domateslerle birlikte robotta çekiyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Karışıma sirke sarımsak ve zeytinyağı ilave edip robotta tekrar çekiyoruz.Salatalık ve soğanları doğrayıp robottaki malzemeye ekliyoruz ve tekrar çekiyoruz. Tuz, karabiber ve kimyonu ilave ediyoruz. Malzemelerin 1/3’lük kısmını ayırıyoruz. Geri kalan kısmı süzgeçten geçirdikten sonra, derin bir kapta dolapta dinlendirerek soğutuyoruz. Ayırdığımız kısmı soğuttuğumuz çorbamızı servis ederken kullanıyoruz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Diş Sarımsak 1 Adet Soğan 400 Gr Kuzu Kuşbaşı 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı 5 Bardak Su veya 5 Bardak Et Suyu 200 Gram Lahana Turşusu 2/3 Çay Bardağı Pilavlık Bulgur Besin Öğeleri
222Kalori5.14gKarbonhidrat11.99gProtein16.78gYağBir Aksaray Klasiği: Kokina Çorbası
Püf Noktası
Lahana turşunuzu çok küçük olarak kıymanız gerekmektedir. Lahanalarınızı bir pirinç tanesi büyüklüğü olacak şekilde doğramanız gerekmektedir.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Diş Sarımsak
-
1 Adet Soğan
-
400 Gr Kuzu Kuşbaşı
-
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
1 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
-
5 Bardak Su veya 5 Bardak Et Suyu
-
200 Gram Lahana Turşusu
-
2/3 Çay Bardağı Pilavlık Bulgur
Hazırlanışı
Aksaray yöresine ait lezzetli mi lezzetli bir yemek çorbası olan Kokina çorbası, kuşbaşı eti ile lahana turşusunun müthiş kombinasyonundan oluşmaktadır. İsmi her ne kadar kulağa farklı gelse de tadı ile damaklarda müthiş bir izlenim bırakmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkTencereye etlerimizi alıyoruz ve üzerine su geçecek kadar su ekliyoruz. Ara sıra üzerinde oluşan köpükleri temizliyoruz. Soğanları ve sarımsakları yemeklik olarak doğruyoruz. Lahana turşumuzu ince ince kıyıyoruz. Bir pirinç tanesi kadar küçük doğramalıyız. Bir tencerenin içerisine tereyağını ve sıvıyağını eritiyoruz. Soğan ve sarımsakları ekliyoruz hafif pembeleşince haşlanan etlerimizi ekliyoruz. Karıştırarak 5 dakika kadar pişiriyoruz. Üzerine ince kıyılmış bir lahanalarımızı ve yemeklik doğradığımız domatesleri ekleyip karıştırıyoruz.
2ADIM
Tamam20 dkBulgur, et suyu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırıyoruz ardından orta ateşte 15 dakika pişiriyoruz. Çorbamızı 15 dakika sonra kapatıyoruz ve 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Çorbamızı sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun !
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
elinize sağlık , çok beğendim
YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Bal Kabağı Çorbası
Püf Noktası
Üzerini geçecek kadar suda haşladığınız ya da fırında (düşük ısıda, uzun süre pişirdiğiniz) pişirdiğiniz bal kabağını mutfak robotunda püre haline getirdikten sonra kullanabilirsiniz.Krema kullanmadan da çorbayı hazırlayabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
3 dilim Bal Kabağı
-
1 adet Patates
-
2 litre Su
-
3 yemek kaşığı Sıvı Yağ
-
1 adet Soğan
-
3 diş Sarımsak
-
1 su bardağı Et Suyu
-
1 su bardağı Süt
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
2/1 çay kaşığı Zerdeçal
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkTüm malzemeleri doğrayarak çorba yapımına başlayın.
2ADIM
Tamam20 dkDoğranmış kabakları ve rendelenmiş patatesi bir tencereye alıp üzerine sıcak suyu ekleyip kaynatalım.
3ADIM
Tamam15 dkTavaya sıvı yağı alıp doğranmış soğanı, sarmısağı ve rendelenmiş havucu koyup kavurun.
4ADIM
Tamam15 dkKavurduğunuz harcı tencereye ekleyip kaynatmaya devam edin. Et suyu ve tuzu ilave edip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Çorbayı blenderdan geçirin.
5ADIM
Tamam15 dkArdından sütü ilave edip güzelce karıştırın.
6ADIM
Tamam5 dkZerdeçal, tuz, pul biber ve karabiber ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)