| 1 su bardağı Kırmızı Mercimek | |
| 2 su bardağı Su | |
| 5 damla Limon Suyu | |
| 1 adet Kuru Soğan | |
| 1 diş Sarımsak | |
| 3 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 2 yemek kaşığı Çam Fıstığı | |
| 1 çay kaşığı Pul biber | |
| Yarım demet Maydanoz | |
|
Üzeri İçin
|
|
| 1 yemek kaşığı Zeytinyağı |
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Mercimekleri yıkayın ve güzelce süzdükten sonra bir tencereye alın ve üstüne 2 su bardağı suyu ekledikten sonra ocağa alın ve güzelce pişirin. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Mercimekler pişerken, soğanı küp küp doğrayın ve ayrı bir tavaya aldığınız zeytinyağında pembeleşene dek kavurun. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
İçine ince doğranmış sarımsağı da ekleyin ve ocağın altını kapatın. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Pişmiş ve kabarmış olan mercimekleri kavrulmuş soğanla birlikte karıştırın. Bir servis tabağına alın. |
|
5
ADIM Tamam
5 dk
|
Ayrı bir tavada ısınmış olan zeytinyağında çam fıstıklarının renkleri dönene dek kavurun. İçine toz kırmızı biberi ekleyin ve ocağın altını hemen kapatın. |
|
6
ADIM Tamam
5 dk
|
Kavrulmuş fıstıklarını mercimeklerin üstüne gezdirin ve son olarak ince doğranmış maydanozlarla süsleyerek servis edin. |
| 3 Havuç | |
| 1 çay bardağı Süzme Yoğurt | |
| 1/2 çay bardağı Dövülmüş Ceviz | |
| 4-5 yemek kaşığı Zeytinyağı |
Dilerseniz havuç taratorun içerisine dövülmüş ceviz ekleyebilirsiniz. Üzerine pulbiber yakabilir, maydanoz ile süsleme ve eklemeler yaparak zenginleştirebilrsiniz.
Az malzeme çok lezzet..
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Havuçları güzelce yıkayıp rendeleyelim. Rendelenmiş havuçları bir tavada yumuşayana kadar kavuralım. Pişince altını kapatıp soğumaya bırakalım. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir kasede süzme yoğurdu,tuzu ve isteğe göre dövülmüş cevizi iyice karıştırın. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Ilıyan ,soğuyan havuçları servis tabağına alıp üzerine yoğurtlu karışımdan ekleyelim. Servis edelim. Afiyet olsun. |
| 4 Adet Orta Boy Domates | |
| 3 Adet Orta Boy Yeşil Biber | |
| 2 Adet Orta Boy Salatalık | |
| 1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan | |
| 1/4 Demet Maydanoz | |
| 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı | |
| 4 Yemek Kaşığı Taze Sıkılmış Limon Suyu | |
| 1/2 Çay Kaşığı Tuz |
Salatanızın içerisine zeytinyağının yanında limon suyu, elma ve üzüm sirkesi ekleyip zenginleştirebilirsiniz.
Yapımı en kolay salata hangisi diye soracak olursak kuşkusuz bu çoban salatasıdır. Keza lezzetini tutturmakta en zor salata hangisidir diye soracak olursak; sounun cevabı çoban salatası olacaktır.
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp küp olarak doğruyoruz. Salatalıkları kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğruyoruz. Kuru soğan yemeklik olarak doğruyoruz. Biberleri ince ince kıyıyoruz ve tüm malzemeleri bir kabın içerisine alıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Malzemelerin üzerine tuz, zeytinyağı, limon suyu ve az miktarda üzüm suyu ekliyoruz. Arzunuza göre pul biber, kekik gibi baharatlar ekliyoruz. Ardından iyice karıştırıyoruz. Afiyet olsun! |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.