- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 su bardağı Kuru Fasülye | |
| 300 gram Dana Eti | |
| 4 adet Sivri Biber | |
| 1 adet Soğan | |
| 2 diş Sarımsak Rendesi | |
| 2 adet Domates | |
| 2 yemek kaşığı Domates Salçası | |
| 1 tatlı kaşığı Biber Salçası | |
| 6 su bardağı Et Suyu | |
| 1 tatlı kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1 yemek kaşığı Sıvı Yağ | |
| 1 yemek kaşığı Tereyağı |
Besin Öğeleri
379
Kalori
33g
Karbonhidrat
33g
Protein
34g
Yağ
Püf Noktası
Kuru fasulyeleri ıslatırken içerisine 1 bardak süt, 1/2 bardak soda koyarsanız yerken gaz yapmaz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Kuru fasulyeleri bir gece önceden veya en az 6 saat önceden ıslatın. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Soğanları yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Domateslerin kabuğunu soyup, minik minik küp küp doğrayın. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Fırını 170 derecede ısıtın, güvecinizi yağlayıp fırının içene koyun. |
|
5
ADIM Tamam
5 dk
|
Önceden ısladığınız fasulyeleri yarı haşlamak üzere suyla beraber ocağa alın. |
|
6
ADIM Tamam
5 dk
|
Bu arada sıvıyağı bir tencerede kızdırın, kuzu etlerini kavurmaya başlayın. |
|
7
ADIM Tamam
5 dk
|
Kuzu etleri kavrulduğunda kenara alın, aynı tencerede soğanları soteleyin. |
|
8
ADIM Tamam
5 dk
|
Soğanların üzerine tereyağını ekleyin. Soğanlar hafif yumuşayınca sarımsakları da ekleyin ve sotelemeye devam edin. |
|
9
ADIM Tamam
5 dk
|
Salçaları ekleyin ve salçayı yakmadan kokusu çıkana kadar kavurun. |
|
10
ADIM Tamam
5 dk
|
Salçanın kokusu çıkınca, domates ve biberleri de ekleyin, domatesler yumuşayana kadar soteleyin. |
|
11
ADIM Tamam
5 dk
|
Isınmış güveci fırından dikkatlice çıkarın. |
|
12
ADIM Tamam
5 dk
|
Önceden kavurduğunuz kuzu etini, yarım haşladığınız kuru fasulyeyi ve soğan domates karışımını güveçte harmanlayın. Tuz ve biberini de ekleyip karıştırın. |
|
13
ADIM Tamam
60 dk
|
Önceden 170 derece ısıttığınız fırında, güvecin kapağı kapalı bir şekilde 1 saat pişirin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 kilo Bezelye 2 adet Havuç 1 adet Patates 1 adet Soğan 300 gram Kuzu Kuşbaşı 1 tatlı kaşığı Domates Salçası 3 yemek kaşığı Zeytinyağı 1,5 su bardağı Sıcak Su 1 çay kaşığı Tuz Besin Öğeleri
235Kalori66gKarbonhidrat18gProtein16gYağPatatesli Havuçlu Bezelye
Püf Noktası
Dilerseniz pişirmeyi düdüklü tencerede yapabilir ve daha kısa zamanda yemeğinizi hazırlayabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 kilo Bezelye
-
2 adet Havuç
-
1 adet Patates
-
1 adet Soğan
-
300 gram Kuzu Kuşbaşı
-
1 tatlı kaşığı Domates Salçası
-
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1,5 su bardağı Sıcak Su
-
1 çay kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkKuru soğanı küçük küpler halinde yemeklik doğrayın. Patates ve havuçları iri küpler halinde kesin.
2ADIM
Tamam5 dkKuşbaşı kuzu etlerinin varsa fazla yağlı kısımlarını temizleyin.
3ADIM
Tamam5 dkKuzu etlerini ocak üzerinde kızdırdığınız bir tencereye alıp yüksek ateşte mühürleyin.
4ADIM
Tamam5 dkZeytinyağı katıp pişme derecesine göre sırasıyla havuç ve kuru soğanları ekleyin, aralarda karıştırarak soteleyin.
5ADIM
Tamam5 dk1/2 su bardağı sıcak su katıp etler bir parça yumuşayana kadar pişirme işlemini kapağı kapalı tencerede sürdürün. Domates salçasını ekleyip karıştırın.
6ADIM
Tamam10 dkTek tek ayıklayıp duruladıktan sonra fazla suyunu süzdürdüğünüz bezelyeleri tencereye alın.
7ADIM
Tamam25 dkPatates küpleri, kalan sıcak su ve tuzu kattıktan sonra kapağını hafif aralık bıraktığınız tencerede, kısık ateşte 25 dakika kadar pişirin.
8ADIM
Tamam10 dkSulu bir ana yemek olan bezelyeyi arzuya göre incecik kıyılmış dereotu eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
Yarım Su Bardağı Galeta Unu 2 Yemek Kaşığı Tahin 1 Su Bardağı Önceden Islatılmış Nohut 1 Adet Kuru Soğan 2 Adet Yeşil Soğan Yarım Demet Maydanoz 2 Yemek Kaşığı Susam Yarım Çay Kaşığı Kimyon Yarım Çay Kaşığı Karabiber Yarım Demet Reyhan 1/4 Demet Kişniş 2 Adet Jalapeno Biberi Yarım Çay Kaşığı Zerdeçal Yarım Çay Kaşığı Köri 1.5 Su Bardağı Ayçiçek Yağı Besin Öğeleri
295Kalori10.35gKarbonhidrat3.52gProtein23.88gYağFalafel
Püf Noktası
Falafel’inizi daha lezzetli hale getirmek için, bekletilmiş falafelleri kızartma işlemine tabi tutabilirsiniz.
Malzemeler
-
Yarım Su Bardağı Galeta Unu
-
2 Yemek Kaşığı Tahin
-
1 Su Bardağı Önceden Islatılmış Nohut
-
1 Adet Kuru Soğan
-
2 Adet Yeşil Soğan
-
Yarım Demet Maydanoz
-
2 Yemek Kaşığı Susam
-
Yarım Çay Kaşığı Kimyon
-
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
-
Yarım Demet Reyhan
-
1/4 Demet Kişniş
-
2 Adet Jalapeno Biberi
-
Yarım Çay Kaşığı Zerdeçal
-
Yarım Çay Kaşığı Köri
-
1.5 Su Bardağı Ayçiçek Yağı
Hazırlanışı
Mükemmel bir Ortadoğu yemeği Falafel, nohut köfteye dönüştürülmüş halidir. Tam bir vejetaryen olan Falafel, humus ile birlikte müthiş bir ikili oluşturmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkKişniş, maydanoz ve taze soğanlar, reyhanın yaprak kısımlarıyla birlikte ince ince kıyılır. Kabuğu soyulan kuru soğan büyük parçalar halinde doğranır. Ortadan ikiye bölünen jalapeno biberlerinin çekirdekleri çıkarılır ve ince ince kıyılır. Daha öncesinde ıslatılan nohutlar, doğranmış yeşillikler, kuru ve taze soğanlar, jalapeno biberleri, tahin, galeta unu, susam, kimyon, zerdeçal, köri, tuz ve karabiberle derin bir karıştırma kabının içine alınır. Elimizdeki bütün malzeme blenderdan geçirilerek püre haline getirilir.
2ADIM
Tamam20 dkAyçiçek yağı derin bir tencerede kızdırılır ve falafel hamurundan parçalar kopartılarak yuvarlanır ve yağın içine atılır. Falafellerin dış kısmı renk alana kadar kızartın. Tahin sosunu hazırlamak için, süzme yoğurt, limon suyu ve tahin bir kasenin içinde karıştırılır. İncecik doğranmış maydanozlar karışıma katılır. Dışı kızarış içi yumuşak kalmış falafellerin yanıdna servis edilir. Enerji deposu Falafeller servise hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 3
ellerinize sağlık, farklı ve güzel omuş
harika görünüyor
çok beğendim harika bir tadı var
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)