- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Püf Noktası
Patlıcanlarımızın küçük olması yemeğimizin lezzetinizin artıracaktır. Patlıcanlarımızı soyduktan sonra 10 dakika tuzlu su da bekletmemiz patlıcanların acısını gitmesini sağlayacaktır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
İnanılmaz bir tada sahip, patlıcan severlerin dayanamayacağı bir tat ile karşınızdayız. Balık neslinin giderek azalması insanları aynı tatlara sahip diğer lezzetleri keşfetmesine neden olmuştur. Patlıcan balığı yemeği, vejetaryen olan kişilerin rahatlıkla tüketebileceği bir lezzet imkanı sahiptir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Patlıcanlarımızı yıkadıktan sonra üzerini tamamen soyalım. Soyduğumuz patlıcanlarımızı tuzlu suda10 dakika bekletelim. |
|
2
ADIM Tamam
25 dk
|
Geniş bir tabağa mısır ununu koyuyoruz balıkları una bular gibi patlıcanlarımızı una buluyoruz. Bir tavanın içerisine sıvı yağımızı boşaltıyoruz ve yağımız kızardıktan sonra tıpkı balıkları kızarttığımız gibi patlıcanlarımızı kızartıyoruz. Kızaran patlıcanları kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa koyuyoruz ve fazla yağlarını çektiriyoruz. Arzuya göre üzerine yoğurt döküp servis yapabiliriz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 yemek kaşığı Biber Salçası 1 Soğan 3 Domates 5 yemek kaşığı Zeytinyağı 300 gr Bamya 300 gr Kuşbaşı Et 1 Limon 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber 1 çay kaşığı Tuz 1 adet Defne Yaprağı Besin Öğeleri
30Kalori47gKarbonhidrat42gProtein11gYağEtli Bamya Yemeği
Mutfak:Malzemeler
-
1 yemek kaşığı Biber Salçası
-
1 Soğan
-
3 Domates
-
5 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
300 gr Bamya
-
300 gr Kuşbaşı Et
-
1 Limon
-
1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 adet Defne Yaprağı
Hazırlanışı
Pişerken salyalanmaması için bamyaları ayıklarken çok derine girmeden ve üst kısımlarını tamamen koparmadan temizlemek gerekiyor.
Adımlar
1ADIM
TamamdkBamyaların sap kısımlarını çok derine girmeden temizleyin. Güzelce yıkayın. Soğanları minik küpler halinde doğrayın. Domatesin de kabuklarını soyarak küpler halinde doğrayın ya da rendeleyin.
2ADIM
TamamdkBir tencerenin içerisine zeytinyağı ve etleri alın. Etleri kavurmaya başlayın. Etler hafif kavrulunca üzerine soğanları ve salçayı ilave ederek kavurma işlemine devam edin. Soğanlar hafif kavrulunca üzerine bamyaları ve domatesleri ilave edin. Dikkatli bir şekilde karıştırın.
3ADIM
TamamdkÜzerine baharat, tuz ve limon suyunu da ilave edin. Kapağını kapatın ve domateslerin hafif erimesini sağlayın. Domatesler hafif eriyince eğer yemeğinizin ihtiyacı varsa 1 - 1,5 su bardağı kadar su ilave edin. (Etler yumuşamamışsa, bamyalar pişmemişse) Bu şekilde pişmeye bırakın.
4ADIM
TamamdkYemek suyunu hafif çekince bamyalar tam da yumuşamadan ocaktan alın ve oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın. Dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
Hamuru İçin2 su bardağı Ilık Süt 1 su bardağı Sıvı Yağ 2 adet Yumurta 3 yemek kaşığı Toz Şeker 1 paket Toz Maya 1 tatlı kaşığı Tuz 4 su bardağı Un Harcı İçin3 adet Soğan 3 adet Domates 2 yemek kaşığı Biber Salçası 1 çay kaşığı Nane 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Kimyon 1 çay kaşığı Zahter 1 yemek kaşığı Kekik 1 yemek kaşığı Nar Ekşisi 1 çay bardağı Zeytinyağı 2/1 çay bardağı Ceviz İçi Besin Öğeleri
172Kalori56gKarbonhidrat12gProtein32gYağBiberli Ekmek
Mutfak:Malzemeler
-
2 su bardağı Ilık Süt
-
1 su bardağı Sıvı Yağ
-
2 adet Yumurta
-
3 yemek kaşığı Toz Şeker
-
1 paket Toz Maya
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
4 su bardağı Un
-
3 adet Soğan
-
3 adet Domates
-
2 yemek kaşığı Biber Salçası
-
1 çay kaşığı Nane
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1 çay kaşığı Kimyon
-
1 çay kaşığı Zahter
-
1 yemek kaşığı Kekik
-
1 yemek kaşığı Nar Ekşisi
-
1 çay bardağı Zeytinyağı
-
2/1 çay bardağı Ceviz İçi
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkZeytinyağını tavaya alın ve soğanı da ilave ederek kavurmaya başlayın. Salça ve domatesi de ilave edin, karıştırarak pişirin.
2ADIM
Tamam10 dkNar ekşisi ve baharatları ilave edin. Çökeleği de ilave ederek güzelce karıştırın. Susam ve cevizini de ekleyin.
3ADIM
Tamam5 dkHarcınızı dinlenmesi için kenara alın.
4ADIM
Tamam5 dkSütü ve mayayı karıştırın. Ardından içerisine şeker, yumurta ve sıvı yağı ilave ederek karıştırın. Tuzu da ilave edin.
5ADIM
Tamam5 dkUnu azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ardından mayalanması için hamurun üzerini örtün ve 1,5-2 katına çıkana dek dinlenmeye bırakın.
6ADIM
Tamam5 dkArdından hamurdan orta büyüklükte bezeler elde edin. Bu bezeleri hafif unlanmış tezgahın üzerinde merdaneyle çay tabağından biraz büyük bir boyutta açın. Harcı bu açtığınız hamurların üzerine pay ederek yayın.
7ADIM
Tamam20 dkArdından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Çıkarıp sıcak ya da ılık şekilde servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)